Твердые сыры натуральные

 423  

«Манчего» от бренда «Деревня Потанино» - сыр твёрдых сортов из козьего молока. Плотный сыр с мягковыраженным сбалансированным вкусом, пикантно-ореховыми нотками и слабым выраженным характерным «козьим» ароматом. «Манчего» отличается высокой питательностью, легко усваивается благодаря особенностям жиров, что делает его полезным для диетического питания.

 298  

«Пармезан Швейцарский» 38% Swiss Peak - выдержанный сыр твердых сортов. Производится из свежего альпийского молока по традиционной итальянской технологии. У Пармезана плотная гладкая структура без глазков, яркий сливочно-солоноватый вкус с пикантными нотками и лёгким ореховым послевкусием.Возможно появление белых кристаллов лактата кальция на поверхности сыра, образованного естественным путём в результате взаимодействия лактозы и кальция, содержащихся в натуральном молоке, что характерно для сыров длительного созревания.

 809  

Два года созревания под руководством итальянского мастера превратили этот пармезан в настоящий гастрономический шедевр. Отборное молоко голштинских и айрширских коров наделило его зернистой, ломкой текстурой с кристалликами кальция, глубоким ореховым вкусом и тонким фруктовыми оттенками.Удобный вес 175 грамм – идеальный формат, чтобы всегда иметь под рукой немного Италии: расколоть на аппетитные кусочки для сырной тарелки, натереть в свежесваренную пасту или украсить ароматное ризотто.

 559  

Вкус итальянской классики – в удобной форме для ежедневного использования.Созданный по традиционной рецептуре и выдержанный 12 месяцев Гран Ре раскрывается насыщенный ореховым вкусом с легкими карамельными нотами и характерно кристаллической текстурой.Тертый формат делает его идеальным для пасты, риззото, супов и салатов, позволяя добавить щепоть изысканности в любое блюдо – от будничного до праздничного.

 609  

Настоящий горный сыр из шале у подножия Жура. Получен из молока коров, пасущихся на альпийских лугах c марта по сентябрь, что дарит ему яркий аромат луговых трав и нежный сливочный вкус. Чистейший альпийский воздух – залог его исключительного качества. Идеальный формат 100-граммовых кубиков для cырных тарелок, изысканных закусок и быстрого, питательного перекуса. Деревенский Горный – ваше премиальное наслаждение в удобном формате.

 427  

Сыр средней выдержки изготовлен из отборного молока горных коров. Сливочный вкус сыра оттеняют сладковатые ореховые ноты и аромат альпийского разнотравья. Сырая корка янтарного цвета достаточно плотная, а сырная мякоть — эластичная и упругая и единичными глазками.

 474  

Grana Margot – это швейцарский твёрдый сыр из кантона Санкт-Галлен, созданный из смеси цельного и обезжиренного альпийского молока. Благодаря особенностям природного терруара и длительной выдержке – не менее 9 месяцев, он приобретает свой богатый ореховый вкус с лёгкими нотами карамели и умами. Рекомендуется подавать этот сыр с красным виноградом, инжиром, вяленой сливой, сладким миндалём и свежим фермерским хлебом.

 631  

Сыр Роут Хекс производят в Швейцарии и выдерживают около пяти-шести месяцев. Он открывает дверь в особый мир вкусов. Название дословно переводится как «Красная ведьма» и происходит из Швейцарских средневековых легенд. Помимо оригинальной упаковки, сыр отличается своим непревзойдённым вкусом. Он тает во рту и имеет насыщенный острый и фруктовый ароматы. В процессе созревания сыр натирают красной паприкой и корочка приобретает ярко-красный цвет.

 436  

Сыр Грано Марго Резервный – швейцарский твёрдый сыр с выдержкой более 15 месяцев. Его примечательная особенность ─ крупинки молочного камня, которые создают не только визуальное очарование, но и дополнительный текстурный контраст. Этот сыр с богатым вкусом умами, с нежными ореховыми и карамельными нотами, станет незаменимым элементом сырной тарелки.

 122  

«Брест-Литовск Савъер» привнесёт фруктово-пикантный, пряный с легкой остринкой вкус. Сорт: ПекориноЖирность: 50%Срок созревания: 4 месяцаВкус: сливочный, острый с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием.Особенности сыра «Савъер» - добавление натурального фермента (овечьей липазы) для создания насыщенности аромата и остроты вкуса, а также зернистая структура.Cыры «Брест-Литовск» изумительно раскрываются на сырной тарелке, идеально сочетаясь с виноградом, финиками, дыней и орехами. Ваши гости не останутся равнодушными и обязательно оценят богатство и гармонию вкусов.Не содержит ГМО.

 149  

Сыр «Выдержанный» от бренда «Брест-Литовск» обладает богатым букетом вкуса и аромата. Отличается кремовым цветом, который становится более насыщенным ближе к корке. Созревает в течение 12 месяцев в идеально подобранных условиях на деревянных стеллажах. При производстве Выдержанного сыра «Брест-Литовск» используется телячья липаза, применение которой придает сыру деликатный и пикантный аромат. Сыр производится с использованием высокой температуры второго нагревания. Применение данного метода позволяет регулировать содержание влаги в сыре, за счет чего сыр имеет более плотную консистенцию.Cыры «Брест-Литовск» изумительно раскрываются на сырной тарелке, идеально сочетаясь с виноградом, финиками, дыней и орехами. Ваши гости не останутся равнодушными и обязательно оценят богатство и гармонию вкусов.Не содержит ГМО.

 246  

 461  

Сыр "Dolce Granto" Пармезан – традиционный и изысканный твердый сыр для тех, кто предпочитает классику и неизменно верен своему вкусу, период созревания 6 месяцев.

 471  

Обладает мягким вкусом с нежными сливочными нотами. Подходит для сервировки сырной тарелки, приготовления закусок, горячих сэндвичей и бутербродов.

 719  

Пармезан Gran Re - это уникальный и ароматный сыр, символ итальянской кулинарной традиции, который производят в самом сердце Урала. Он имеет богатый,насыщенный вкус с нотками орехов, фруктов и специй. Твердый, имеет выдержку более 12 месяцев. Нарезается методом наколки и подается кусочками в составе сырной тарелке, или натирается крошкой для приготовления блюд. Кусок 175 грамм.

 256  

Сыр в нарезке удобно взять в поездку или на пикник.

 111  

 262  

Сыр «Гранталь» производится из молока алтайский коров, что придает ему особую питательную ценность. Сыр богат кальцием и белком, обладает насыщенным глубоким вкусом с орехово- сливочным послевкусием и тонкими пряными нотами. Его аромат наполнен выдержанными, слегка пикантными оттенками, а текстура плотная, с кристаллами, образующимися благодаря длительному созреванию. «Гранталь» отлично подходит для пасты, ризотто, а так же для подачи с фруктами и бокалом сухого вина.

 299  

Пармезан Gran Re -это уникальный и ароматный сыр, символ итальянской кулинарной традиции, который производят в самом сердце Урала. Он имеет богатый,насыщенный вкус с нотками орехов, фруктов и специй. Твердый, имеет выдержку более 12 месяцев. Нарезается методом наколки и подается кусочками в составе сырной тарелке, или натирается крошкой для приготовления блюд.Вес вакуумной упаковки 1 кг.

 333  

Твердый «Швейцарский» сыр является одним из самых знаменитых сыров, многие узнают его по пряному вкусу с утонченным ореховым послевкусием, характерным для сыров долгой выдержки. Он имеет твердую текстуру с редкими круглыми или овальными глазками. «Швейцарский» сыр доставит наслаждение сырным гурманам в самых разнообразных гастрономических сочетаниях.

 239  

Пармезан ТМ «Tirolez» - твёрдый сыр долгого созревания, не уступает по своему качеству лучшим Итальянским образцам. Сыр имеет ломкую текстуру с неровным срезом, при нарезании крошится. Вкус нежный с пикантным послевкусием. Прекрасно сочетается с плотными насыщенными винами. Пармезан употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пасте, пицце, супам и салатам. Пармезан - обязательный представитель сырного ассорти.

 669  

Насыщенный твердый сыр изготавливается из цельного пастеризованного козьего молока. Натуральный сыр обладает сливочным свежим вкусом с пикантной кислой ноткой, которая привлекает и усложняет послевкусие.

 169  

Срок созревания сыра не менее 6 месяцев. Традиционная итальянская технология с применением заквасочных культур из Италии. Сыр созревает в больших головах весом до 40 кг, благодаря этому становится более твердым и ароматным. Идеально для пасты и салата.

 325  

Срок созревания сыра не менее 6 месяцев. Традиционная итальянская технология с применением заквасочных культур из Италии. Сыр созревает в больших головах весом до 40 кг, благодаря этому становится более твердым и ароматным. Идеально для пасты и салата.

 238  

 629  

Подобно одноименному швейцарскому сыру, производимому в округе Грюйер, имеет высокий срок созревания. Твердый, универсальный сыр с плотным телом и сливочно-ореховым вкусом, идеально плавится, сохраняя тягучую консистенцию. Послевкусие этого сыра оставит приятное впечатление и его захочется попробовать еще раз. Сыр подходит для приготовления пасты, жульена, фондю. Идеально сочетается с белыми и красными винами.

 378  

Выдержанный сыр сладковато-пряный вкус с пикантным послевкусием.

 383  

Срок созревания 3 месяца

 103  

Сыр ВЕРХНЕДВИНСКИЙ Классический Пармезан 45%, без змж, весовой – структура плотная и твердая, цвет светло-желтый, аромат – глубокий и пряный. Выработан из коровьего молока методом прессования при участии сычужных ферментов. Трудоемкая технология производства и длительный процесс созревания. Пармезан имеет приятную консистенцию и гранулированную структуру. При этом, легко поддается нарезке. На контрасте его можно сочетать с сухим былым вином или с терпким красным. Идеален в нарезке любой формы. Используется как ингредиент салатов, пиццы, пирогов.

 109  

 213  

 152  

Пармезан ТМ Рикрем производится на одном из современных предприятий международной корпорации Saputo, чья продукция продается более чем в 40 странах мира. Сыр созревает 6 месяцев, обладает классическим вкусом и насыщенным ароматом выдержанного сыра. Его основные преимущества:- высокое качество, основанное на многолетнем опыте производителя;- отменные вкусовые характеристики классического сыра типа Пармезан;- брус весит всего 2,5 кг, что особенно актуально с точки зрения сроков годности после вскрытия упаковки.Пармезан Ricrem отлично сочетается с разными сортами вин, подходит для приготовления паст, салатов, а также других блюд и закусок.

 91  

Сыробогатов Гауда - это лёгкий сыр с мягким кремовым вкусом, один из самых популярных в мире. Тесто имеет приятный жёлтый цвет, который по мере созревания приобретает более насыщенные тёмные карамельные оттенки, а в теле сыра появляются маленькие хрустящие кристаллики, совсем как в Пармезане, образованные аминокислотой тирозин.

 409  

 282  

Сыр Пармезан Schonfeld отличается приятным изысканным вкусом, с характерным для сыров долгой выдержки сладковатым привкусом и плотной консистенцией. За счет длительной выдержки его особенный пикантный вкус и аромат лучше раскрываются в тертом виде. Такой сыр будет незаменим при приготовлении пиццы, карбонары или салата Цезарь.Срок созревания сыра 4 месяца.

 468  

Необычный сыр с ярким ароматом белых грибов, красивой плотной натуральной коркой производится в немецкой части Швейцарии в горной местности. Сыр без глазков, имеет сливочный мягкий вкус, а благодаря пещерной выдержке, его аромат насыщенный и яркий.Какое вино подают к сыру Гранбир:Белые маслянистые вина с тонами цитрусовых фруктов: Шаслаиз Швейцарии или Франции (долина Луары), Грюнер Вельтлинериз Австрии или Новой Зеландии, Рислинг, Вионье.Красные вина: Бордо, Бароло, Каберне Фран.

 169  

Сыр Пармезан ТМ La Paulina – выдержанный сыр, сроком созревания 11 месяцев. Он имеет зернистую ломкую структуру и глубокий насыщенный вкус.Пармезан ТМ La Paulina идеально подойдет в качестве десерта, а также в сочетании с вином.Благодаря выраженному вкусу зрелого сыра, Пармезан ТМ La Paulina в тертом виде дополнит самые разнообразные блюда итальянской кухни: пасту, пиццу, лазанью или ризотто.

 375  

Премиальный твёрдый сыр Dürr 6 месяцев выдержки не имеет аналогов в России. Он обладает пикантным вкусом с нотами пряных трав и ярко выраженным ароматом. Консистенция такого сыра плотная и упругая. Продукт отлично плавится, используется в приготовлении соусов, сырного фондю, салатов, пиццы и пасты.Dürr вдохновлён австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием заквасочной культуры Brevibacterium linens. Данная культура применяется при изготовлении сыров с «мытой коркой». При размножении колонии Brevibacterium linens образуют на поверхности сыра налет оранжевого цвета, придают ему уникальный запах, а корочке - оранжевый оттенок. Dürr производится только из сыропригодного молока-сырья, отбираемого на собственных фермах «ЭкоНивы» по 29 показателям качества, в селе Щучье Лискинского района Воронежской области. Работа ведётся по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии.В январе 2022 года премиальный твердый сыр Dürr 6-месячной выдержки в рамках конкурса Superior Taste Award получил наивысшую оценку Международного института вкуса в Брюсселе (International Taste Institute) - три звезды из трех возможных, набрав 93,4 балла из 100. По мнению экспертов такой сыр отлично сочетается с красными винами средней крепости, например, вальполичелла, кьянти, бароло. Его также можно подавать с белыми винами из французских Юры и Эльзаса, винами из Австрии и Испании. Этот сыр прекрасно дополнит горячие и холодные блюда: аромат крупно натертого твердого сыра поверх ризотто усилит вкус риса, а его текстура добавит сливочности; в салате из рукколы с маслом лесного ореха сыр придаст дополнительную ценность сочетанию. Твердый сыр от «ЭкоНивы» выдержки 6 месяцев также хорош в комбинации с медом из акации, грушей «Уильямс» и хрустящим хлебом на закваске с белым вином.

 869  

Сыр Грюйер – настоящая гордость и символ Швейцарии. Оригинальный швейцарский сыр твердых сортов из коровьего молока, обладающий насыщенным, слегка пряным вкусом с фруктовыми нотками. Текстура гладкая, эластичная, без отверстий. Готов к употреблению, в сырные тарелки, закуски, салаты, горячие блюда, начинки. Прекрасно подойдет к выдержанному игристому и крепкому аперитиву.В качестве закуски, как готовое блюдо, в сырной тарелке, в кулинарии, на бутерброды.

 266  

Происхождение сыра: Уругвай

 219  

 269  

 246  

 149  

 199  

Специально для этого сыра мы нашли самую сладкую и ароматную сушеную клубнику и добавили к ней элегантный акцент из сушеной перечной мяты. Белпер Клубничный Мохито составит идеальную пару с бокалом вина или с ароматным утренним кофе. Не бойтесь экспериментировать, обязательно попробуйте потереть этот сыр в утреннюю молочную кашу или дополнить этим сыром зеленый салат.

 185  

Он выдерживается в специальных камерах вызревания и к концу выдержки приобретает твердую консистенцию, похожую на оригинальный сыр Пармезан. Зрелый Белпер колется ножом на маленькие сегменты и имеет колоритный и насыщенный вкус. Он идеально сочетается с вином, много людей предпочитают употреблять этот сыр с пивом.

 356  

Пармезан BOTTICELLO 9 месяцев – это настоящий пармезан с насыщенным вкусом, характерной зернистой структурой и ноткой «пятого вкуса» умами, который появляется только в результате длительного созревания. Производится из молока коров красно-датской и джерсейский пород с применением итальянских заквасок и ингредиентов. Технология производства одобрена итальянским консорциумом Пармеджано.

 193  

 197  

Тёртый сыр - удобный и практичный формат. Отличный топпинг для пасты и ризотто, прекрасный ингредиент для приготовления салатов, соусов и начинок в пироги и равиоли. Чуть сладковатый вкус, с нотками орехов и сухофруктов придаст блюду вкусовую завершенность.

 402  

 438  

Пармезан LAIME имеет яркий вкус и плотную консистенцию. Великолепно сочетается с красными и белыми винами, прекрасно дополняет и раскрывает вкус фруктов. Без лактозы.

 189  

Он выдерживается в специальных камерах вызревания и к концу выдержки приобретает твердую консистенцию, похожую на оригинальный сыр Пармезан. Зрелый Белпер колется ножом на маленькие сегменты и имеет колоритный и насыщенный вкус. Он идеально сочетается с вином, много людей предпочитают употреблять этот сыр с пивом.

 402  

Срок созревания сыра не менее 6 месяцев.

 257  

 229  

 389  

Изысканный пармезан обладает насыщенным слегка островатым вкусом и ярким послевкусием. Сыр кремового цвета имеет твердую корочку. Мелкие вкрапления указывают на длительное созревание выдержанного пармезана. Сыр идеально дополнит сырную тарелку.

 619  

Фрибург - это зрелый швейцарский сыр, имеющий плотную структуру и изысканный пикантный вкус с длительным молочным послевкусием. Сыр выдерживается в течение минимум 10 месяцев, а температура и влажность в камерах для созревания близки к климату естественной пещеры. Сыр прекрасно подходит к вину и может использоваться в качестве самостоятельной закуски или десерта в сочетании с орехами и сладкими фруктами. Каждый кусочек этого аутентичного швейцарского сыра - настоящий кулинарный шедевр, который не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.

 559  

Сыр выдержанный, 6 месяцев.

 176  

Внешний вид корки: корка естественная, сухая, светло-оранжевого цвета, имеется подкорковый слойВкус: слегка острый вкус с орехово-фруктовыми нотами в послевкусииКонсистенция: плотнаяЦвет сыра: светло-жёлтыйРисунок: без рисунка, но допустимо наличие единичных глазковФорма выпуска: 1/16 цилиндра (-* 0,9 кг)Срок выдержки до 9 месяцев.

 396  

Срок созревания сыра 3 месяца.