Найдено 76
Сортировка:
Показывать:
Сыр мягкий Galbani Piccante с голубой плесенью 62%
Сыр мягкий Galbani Piccante с голубой плесенью 62%
 Galbani
 Глобус

 341  

Piccante - продукт обладает неповторимым пикантным вкусом. Рецепт рекомендован экспертами Гальбани.

Сыр Champignon EST. 1908 сливочный Камамбер с белой плесенью 50%
Сыр Champignon EST. 1908 сливочный Камамбер с белой плесенью 50%
 Champignon EST. 1908
 Глобус

 343  

Этот сыр обладает тонким ароматом с грибным оттенком, за что за ним исторически закрепилось название Шампиньон. Особые благородные плесневые культуры Penicillium Camemberti придают сырам этот аромат.

Сыр Schonfeld Blue Cremoso с голубой плесенью 50%
Сыр Schonfeld Blue Cremoso с голубой плесенью 50%
 Schonfeld
 Глобус

 303  

Сыр с благородной голубой плесенью. Изготовлен по традиционному голландскому рецепту.

24%
Сыр Rockforo Botticello с голубой плесенью 55%
Сыр Rockforo Botticello с голубой плесенью 55%
 Botticello
 Глобус

 239  

Сыр изготовлен по итальянской технологии из натурального молока. Отличается изысканным ароматом, богатым рисунком и ярким пикантным вкусом.

24%
Сыр Горгонзола Schonfeld с голубой плесенью 50%
Сыр Горгонзола Schonfeld с голубой плесенью 50%
 Schonfeld
 Глобус

 291  

Сыр с голубой плесенью "Gorgonzola" ("Горгонзола") Schönfeld® производится из цельного молока с добавлением культур благородной голубой плесени Penicillium roqueforti. Благодаря более длительному сроку созревания (от 60 до 90 суток) он отличается выраженным грибным послевкусием и обязательно придется по душе любителям острого и пряного насыщенного вкуса. Идеально сочетается с фруктами (виноград, яблоко, груша), крекерами, орехами, мёдом, вареньем из инжира, карамелизированным луком. Лучший компаньон - красное выдержанное вино. В кулинарии его добавляют в салаты, сэндвичи и пиццу, а также при приготовлении соусов к пасте, поленте и ризотто. Насладитесь вкусом Италии на вашем столе!

Сыр мягкий Amgustia с голубой плесенью Блю перл крема 67%
Сыр мягкий Amgustia с голубой плесенью Блю перл крема 67%
 Amgustia
 Глобус

 339  

Сыр «Блю Крема» изготовлен из пастеризованного коровьего молока с добавлением нежнейшихсливок. Уникальная технология производства заключается в том, что сырная масса вручнуювымешивается в течение 3 часов, благодаря чему сыр приобретает воздушную консистенцию. «БлюКрема» отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным, но при этом мягким вкусом спикантными нотками. Созревает в течение 4-6 недель и имеет характерные сине-зеленые прожилкиплесени. Рекомендуем сочетать этот сыр с ароматным цветочным медом, спелой грушей иорехами.

Сыр мягкий бри Laime с трюфелями 50%
Сыр мягкий бри Laime с трюфелями 50%
 Laime
 Глобус

 318  

Мягкий сыр с белой плесенью «Petit brie aux truffes» («Бри с трюфелями») ─ изысканное дополнение к вашему столу. Сыр бри может быть самостоятельной закуской, частью сырной тарелки или ингредиентом оригинального блюда. Трюфельный соус оттеняет пикантный вкус сыра с благородной плесенью.

Сыр Камамбер Casa Margot 50%
Сыр Камамбер Casa Margot 50%
 Casa Margot
 Глобус

 1459  

Сыр Камамбер / Сamembert Casa Margot - мягкий сливочный сыр с белой плесенью из коровьего молока, произведенный в Швейцарии.Сыр Камамбер, покрытый пушистой белой корочкой, с нежным сливочным вкусом и нежным грибным ароматом, которые лучше раскрывается при комнатной температуре. Этот десертный сыр прекрасно сочетается с молодым красным вином.

Сыр Oldenburger MonBlu cливочный с голубой плесенью 60%
Сыр Oldenburger MonBlu cливочный с голубой плесенью 60%
 Oldenburger
 Глобус

 199  

Сыр с голубой благородной плесенью тм MonBlu изготавливается с использованием свежего коровьего молока. Сливочный и насыщенный, с выраженным характерным вкусом благородной плесени, он идеально подойдет для сырной тарелки, а также для приготовления горячих блюд и соусов.Перед употреблением открыть и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Сыр GrandBlu intense с голубой плесенью 50%
Сыр GrandBlu intense с голубой плесенью 50%
 GrandBlu
 Глобус

 289  

Страна происхождения сыра Аргентина.

Сыр полутвердый Горгонзола Вюрд с благородной плесенью 50%
Сыр полутвердый Горгонзола Вюрд с благородной плесенью 50%
 Вюрд
 Глобус

 208  

Сыр для гурманов, любителей и ценителей качественных сыров. Изготовлен следуя традиционным процессам на современном предприятии в лучшем качестве. Сыр с узорчатой текстурой из коровьего молока. Сыр полутвердый, солоноват, с прожилками голубой или голубо-зеленой плесени. Идеально подходит в качестве закуски, для сырной тарелки, приготовления горячих блюд.

Сыр Дорблю G-balance с голубой плесенью 50%
Сыр Дорблю G-balance с голубой плесенью 50%
 G-balance
 Глобус

 229  

Сыр с голубой плесенью Дорблю "G-balance" - это знаменитый голубой сыр, который с каждым годом завоевывает все большую популярность. Этот сыр производится из коровьего молока и отличается ярким вкусом и насыщенным ароматом. Сыр имеет мягкую и кремовую текстуру, в которой с легкостью хорошо заметны голубые прожилки плесени. Вкус сыра можно охарактеризовать как острый и пикантный, с легкой сладостью и сливочными нотами, которые раскрываются в процессе дегустации. Сыр прекрасно подходит для подачи на сырных тарелках, в салатах, макаронах или как ингредиент в различных соусах. Идеально сочетается с фруктами, такими как груши и инжир, а также с медом и орехами.

Сыр Рокфор Province du FROMAGE с голубой плесенью 50%
Сыр Рокфор Province du FROMAGE с голубой плесенью 50%
 Province du FROMAGE
 Глобус

 189  

Сыр с голубой плесенью Рокфор Фромаж Прованс относится к категории деликатесных, люксовых и элитных сыров. Он отличается прослойками благородной, безопасной и даже полезной при умеренном употреблении плесени. Это сыр с довольно плотной и немного тягучей консистенцией, неровным рельефом, пикантным вкусом и специфическим ароматом. Такие свойства точно оценят истинные гурманы.

Сыр мягкий Burenka Club с белой плесенью и трюфелем Трюфель де Франс 50%
Сыр мягкий Burenka Club с белой плесенью и трюфелем Трюфель де Франс 50%
 Burenka Club
 Глобус

 329  

«Трюфель деФранс». Сыр с белой благородной плесенью, внутри мягкий и кремовидный, приготовлен по французской технологии из коровьего молока с добавлением соуса из короля грибов - трюфеля. Сыр обладает насыщенным и присущим только ему вкусом и элегантно-грибным ароматом трюфеля! Чем более зрелым становится сыр, тем насыщеннее и ощутимее запах грибов.

Сыр мягкий President Petit Brie с белой плесенью 60%
Сыр мягкий President Petit Brie с белой плесенью 60%
 President
 Глобус

 417  

Сыр мягкий President Petit Brie с белой плесенью - это нежнейшая текстура, приятный сливочный вкус и бархатистая съедобная корочка. Один из самых популярных мягких сыров с белой корочкой, без которого не обходится ни одна сырная тарелка!Сыр бри станет самостоятельным блюдом или приятным дополнением к ужину и отличной закуской. Подайте сыр с белой плесенью после основного блюда в качестве десерта - он сочетается с фруктами, медом, темным шоколадом и кедровыми орехами. С мягким сыром можно готовить и другие блюда: легкие салаты, открытые пироги, сочную кесадилью.История бренда President началась в 1968 году во Франции, а сейчас наши продукты являются неотъемлемой частью жизни миллионов людей по всему миру. President - это всегда высочайшее качество и безупречный вкус, а также искусство получать удовольствие от жизни!

22%
Сыр мягкий President Камамбер с белой плесенью 45%
Сыр мягкий President Камамбер с белой плесенью 45%
 President
 Глобус

 355  

Сыр мягкий President Camembert с белой плесенью 45% обладает изысканным сливочным вкусом, приятным ароматом и текстурой настоящего французского камамбера. Камамбер President - это сочетание ярко выраженного пикантного вкуса и тонкой корочки, которая со временем приобретает острые нотки. Без этого мягкого сыра не обходится ни одна сырная тарелка!

14%
Сыр сливочный GrandBlu creamy с плесенью 56%
Сыр сливочный GrandBlu creamy с плесенью 56%
 GrandBlu
 Глобус

 284  

Страна происхождения сырья Аргентина.

5%
Сыр Горгонзола Province du FROMAGE с голубой плесенью 50%
Сыр Горгонзола Province du FROMAGE с голубой плесенью 50%
 Province du FROMAGE
 Глобус

 249  

Сыр с голубой плесенью Горгонзола "Province du FROMAGE" - это сыр, изготовленный по итальянской технологии, обладает насыщенным вкусом и характерным ароматом. Сыр имеет мягкую и кремовую текстуру, а его цвет варьируется от белого до светло-желтого с выразительными голубыми и зелеными прожилками, формируемыми натуральными плесневыми культурами. В процессе созревания Горгонзола приобретает терпкий и слегка сладковатый вкус, с легким пикантным послевкусием. Этот сыр идеально подходит как для употребления в чистом виде, так и для добавления в салаты, пасты и блюда из мяса. Также его можно подавать с медом или орехами, что подчеркнет его уникальный вкус. Грамотно подобранное вино, например, красное или сладкое белое, сделает дегустацию Горгонзолы еще более насыщенной и запоминающейся.

22%
Сыр Brie White Cheese from Zhukovka с белым грибом 60%
Сыр Brie White Cheese from Zhukovka с белым грибом 60%
 White Cheese from Zhukovka
 Глобус

 364  

Мягкий сыр White Cheese from Zhukovka Бри с белыми грибами – это изысканный продукт для настоящих гурманов. Cыр из коровьего молока с добавлением белых грибов, которые придают ему неповторимый аромат и вкус.

18%
Сыр MonBlu с голубой благородной плесенью 50%
Сыр MonBlu с голубой благородной плесенью 50%
 MonBlu
 Глобус

 219  

Сыр с голубой благородной плесенью тм MonBlu изготавливается с использованием свежего коровьего молока. Пикантный, слегка острый, с выраженным характерным вкусом благородной плесени, он идеально подойдет для сырной тарелки, а также для приготовления горячих блюд и соусов.Перед употреблением открыть и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

32%
Сыр мягкий Schonfeld с голубой плесенью 54% уп
Сыр мягкий Schonfeld с голубой плесенью 54% уп
 Schonfeld
 Глобус

 199  

Сыр Blue тм «Schönfeld» имеет нежную и легкую текстуру. Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся, более плотная в наружном слое. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом. Такой же рисунок иногда может выступать и на поверхности сырной головки. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый. Изысканный вкус сыра Blue не требует дополнений, - он подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки». Идеально сочетается с орехами, фруктами (грушами, инжиром, виноградом) и цельнозерновым хлебом. Входит в состав канапе, салатов из овощей и фруктов, горячих бутербродов, пиццы, сырных соусов, пасты, закрытых пирогов и блюд из морепродуктов. Сыр Blue тм «Schönfeld» удачно подчеркивает букет сладких красных вин.

16%
Сыр Royal bleu President с голубой плесенью 55%
Сыр Royal bleu President с голубой плесенью 55%
 President
 Глобус

 239  

Сыр Royal bleu President бережно перенял все качества своих старинных, европейских родственников таких, как: Рокфор и Горгонзола. С его вкусом вы подарите себе и своим близким атмосферу роскоши и богатства, присущую далеким эпохам. Royal bleu имеет красивый мраморный рисунок на срезе сыра, пряно-пикантный яркий вкус и одновременно нежную текстуру.Royal bleu это самостоятельное блюдо или ингредиент для холодных и горячих блюд.

Сыр Камамбер Alti 50%
Сыр Камамбер Alti 50%
 Alti
 Глобус

 278  

Сыр с благородной белой плесенью, созданный по уникальному французскому рецепту. Нежнейшая текстура классического мягкого сыра, аромат, раскрывающийся пикантной остринкой, и пушистая корочка благородной плесени сделают Camembert Alti любимым сыром самого требовательного гурмана. А технология производства позволит сохранить неизменными привычные вкусовые качества сыра в течение 12 месяцев.

Сыр мягкий President с красной плесенью 60%
Сыр мягкий President с красной плесенью 60%
 President
 Глобус

 249  

Сыр Red snack с красной промытой корочкой - лакомство для настоящих гурманов. Уникальный насыщенный вкус с пикантными дымными нотками и сливочным послевкусием и лёгкой текучей текстурой в удобном формате.

16%
Сыр Линго President с белой плесенью 60%
Сыр Линго President с белой плесенью 60%
 President
 Глобус

 175  

Сыр мягкий President Линго 60 % - это высококачественный продукт от производителя Ефремовского маслосыродельного комбината. Он отличается богатым вкусом и нежной текстурой, которая растает на языке.

14%
Сыр для гриля Camembert White Cheese from Zhukovka с белой плесенью 50%
Сыр для гриля Camembert White Cheese from Zhukovka с белой плесенью 50%
 White Cheese from Zhukovka
 Глобус

 349  

Сыр Камамбер с белой плесенью специально для гриля. Сыр можно жарить и запекать.

Сыр мягкий с белой плесенью President Le cremiot extra fondant 60%
Сыр мягкий с белой плесенью President Le cremiot extra fondant 60%
 President
 Глобус

 395  

Это уникальная инновация для настоящих гурманов и ценителей французского сыра. Благодаря особому технологическому процессу, он приобретает кремовую, нежную текстуру, которая буквально тает во рту. Он идеально подойдет для всех типов закусок, салатов и даже горячих блюд.За счет своей уникальной текстуры Le Cremiot Extra Fondant подходит в качестве ингредиента для огромного количества блюд и ситуаций.Можно добавить в свежем виде в закуску или подплавить в горячих блюдах. Сыр придаст сливочности, тягучей нежности, наполнит блюдо неповторимым ароматом и вкусом характерным для Le Cremiot Extra Fondant.

19%
Сыр мягкий President La Brique с белой плесенью 45%
Сыр мягкий President La Brique с белой плесенью 45%
 President
 Глобус

 509  

Уникальный рецепт мягкого сыра с тонкой кремовой корочкой La Brique зародился на юге Франции. La Brique President обладает ярким насыщенным вкусом с приятными нотками теплого молока и фундука, очень тонкой корочкой и лёгкой текучей текстурой, которая тает во рту.

23%
Сыр мягкий Камамбертли Mozer с белой плесенью 50%
Сыр мягкий Камамбертли Mozer с белой плесенью 50%
 Mozer
 Глобус

 225  

Сыр с белой плесенью. Обладает мягким и нежным сливочным вкусом, чувствуются нотки грибов. Отличная закуска, хорошо сочетается с овощами, джемами, горчичными соусами. Украсит своим присутствием сырную тарелку.

Сыр Горгонзола Terra del Gusto с голубой плесенью 60%
Сыр Горгонзола Terra del Gusto с голубой плесенью 60%
 Terra del Gusto
 Глобус

 289  

Обладает ярким, многосторонним вкусом и интенсивным ароматом. Является вкусным и питательным продуктом. Приятная сливочная текстура с вкраплениями благородной плесени. Идеально сочетается с овощами, орехами, медом. Широко используется в изготовлении соусов к пасте, ризотто, салатам и блюд с использованием груши.Вариант использования:Сливки 20 % и зубчик чеснока довести до кипения и тушить до загустения 10 мин, добавить горгонзоллу Терра Дель Густо 50 г, тертый пармезан, 1/2 ложки петрушки и дижонской горчицы, черный перец. Перемешать, пока сыр не расплавится, а соус не станет кремообразным и однородным.

Сортировка:
Показывать:
Сыры с плесенью Сыры с плесенью – это деликатес, который приходится по вкусу не всем гурманам сырной продукции. Такое отношение ещё и объясняется тем, что первое знакомство с сырами с плесенью было неудачным, и у человека появилась антипатия к такому виду продукта. Поэтому перед покупкой стоит разобраться, с какого сыра стоит начинать знакомиться со столь специфическим кушаньем и как правильно его выбрать. Итак. Сыры с плесенью различаются по типу плесени: • Белая плесень – это достаточно редкая категория сыров, которые обрабатываются в специальных подвалах, покрытых грибками под название пенициллум. К ним относятся сыры Бри и Камамбер. • Красная плесень. К ним можно отнести сыры видов Ливаро и Мюнсер. Они обрабатываются специальными бактериями, которые провоцируют рост плесени такого цвета. • Зеленовато-голубая плесень. Отличительной особенностью данных сыров является то, что плесень не покрывает поверхность куска сыра, а прорастает внутри продукта. Технология производства таких сыров заключается в том, что при помощи специальных труб в творожную массу добавляются бактерии, которые доводят сыр до нужной консистенции. Самый распространённый сыр с зеленовато-голубой плесенью – это Рокфор. Гурманы сыров с плесенью советуют начинать знакомство с сыра Бри. Постепенно привыкая к его уникальному вкусу, нужно включать так называемые голубые сыры. Большинство потребителей допускают ошибку, покупая Рокфор или Камамбер, если пробуют сыры с плесенью впервые. Их вкусы настолько специфичны, что понятное дело, почему у человека пропадает желание в дальнейшем ещё раз кушать столь интересную сырную продукцию. Хранить сыры с плесенью вообще не рекомендуется, если у вас нет специально отведённого для него шкафа, потому что холодильная температура может повредить структуре бактерий и это приведёт к искажению вкусовых качеств продукта.