Мясо баранина высшего качества

Баранина Мясо всегда было востребованным продуктом на рынках сбыта продукции, особенно такие более-менее редкие виды, как баранина. Ее отличительная особенность заключается в том, что она более питательна по сравнению с той же свининой или телятиной. Также особым предпочтением она пользуется у людей с проблемами ЖКТ, так как баранина не практически не содержит холестерина. Отличительные преимущества баранины: В баранине такое же содержание животного белка, как и в говядине;Также в этом мясе присутствует большое количество различных уникальных аминокислот и минеральных веществ;Содержание холестерина в 4 раза меньше, чем в других видах животного мяса. Большое содержание железа обогащает кровь гемоглобином, стабилизируя его норму. Поэтому людям с различными заболеваниями ЖКТ и болезнями кровеносной системы, в частности с проблемами нестабильной выработки гемоглобина рекомендовано употреблять такой вид мяса. Важность гемоглобина заключается в том, что поступающее железо из мяса наполняет эритроциты необходимыми микроэлементами , которые способствуют передвижению оных по крови для подачи кислорода во все необходимые участки кожи и тканей. Хранение баранины без потери полезных веществ Свежий кусок мяса для готовки в ближайшие 24 часа после покупки можно хранить в самом холодном месте холодильной камеры. В случае длительного хранения необходимо мясо переместить в морозилку для сохранения полезных свойств. Важно знать, что в замороженном состоянии баранина хранится не более трех месяцев, после чего она теряет все свои полезные свойства. Для хранения в морозильной камере необходимо удалить все жировые прослойки и видимые жилки, также для большего удобства можно разрезать на небольшие порционные кусочки.