Лопатка баранья на кости отличается сочностью и насыщенностью вкуса молодого барашка, а также минимальным количеством жира.<br/>Свободный выпас на заливных лугах придает мясу неповторимый вкус и аромат.
Баранина для супа «BAZARCo» прекрасно подойдет не только для приготовления разнообразных первых блюд, но и для приготовления различных соусов и подлив. Бульон из мяса молодого барашка, выращенного в экологически чистом районе Северного Кавказа, всегда получается ароматным и наваристым.
Мягкая, нежная мякоть молодого барашка свободного выпаса в экологически чистом предгорье Северного Кавказа, отличается ярким вкусом и деликатным ароматом без резких мясных нот.<br/>Идеально подходит для запекания целиком, в качестве основы для плова, шашлыка и многих других блюд.
Баранья натуральная котлета на кости в запеченном или жареном виде для многих - любимое блюдо. Этот мясной продукт является отличным средством для хорошего настроения, долголетия и крепкого здоровья.
Баранина
Мясо всегда было востребованным продуктом на рынках сбыта продукции, особенно такие более-менее редкие виды, как баранина. Ее отличительная особенность заключается в том, что она более питательна по сравнению с той же свининой или телятиной. Также особым предпочтением она пользуется у людей с проблемами ЖКТ, так как баранина не практически не содержит холестерина.
Отличительные преимущества баранины:
В баранине такое же содержание животного белка, как и в говядине;Также в этом мясе присутствует большое количество различных уникальных аминокислот и минеральных веществ;Содержание холестерина в 4 раза меньше, чем в других видах животного мяса. Большое содержание железа обогащает кровь гемоглобином, стабилизируя его норму.
Поэтому людям с различными заболеваниями ЖКТ и болезнями кровеносной системы, в частности с проблемами нестабильной выработки гемоглобина рекомендовано употреблять такой вид мяса. Важность гемоглобина заключается в том, что поступающее железо из мяса наполняет эритроциты необходимыми микроэлементами , которые способствуют передвижению оных по крови для подачи кислорода во все необходимые участки кожи и тканей.
Хранение баранины без потери полезных веществ
Свежий кусок мяса для готовки в ближайшие 24 часа после покупки можно хранить в самом холодном месте холодильной камеры. В случае длительного хранения необходимо мясо переместить в морозилку для сохранения полезных свойств. Важно знать, что в замороженном состоянии баранина хранится не более трех месяцев, после чего она теряет все свои полезные свойства. Для хранения в морозильной камере необходимо удалить все жировые прослойки и видимые жилки, также для большего удобства можно разрезать на небольшие порционные кусочки.
