Свежая рыба разных видов

Рыба пресноводная Рыба пресноводная является одним из важнейших источников жиров, белков, витаминов. Она питательна, легко усваивается. Предлагаемые нами разные виды рыб имеют свои вкусовые индивидуальные качества, разную жирность, структуру костей, что и обуславливает особенности и нюансы их приготовления. Отличительной чертой такого продукта является то, что рыба пресноводная может уверенно подвергаться почти всем видам кулинарной обработки. Универсальный продукт солят, вялят, жарят, коптят, готовят на пару, варят, тушат и запекают. Из нее готовятся бульоны, супы, салаты, закуски, заливное.