Мясо птицы разное

Индейка Индейка – это достаточно крупная домашняя птица, которая относится к семейству фазановых. Изначально индейку разводили исключительно в Америке, но со временем она распространилась и на территории Европы. На сегодняшний день индюшатина – это очень ценный вид мяса и по популярности среди других сортов птиц занимает второе место после курятины. По полезности она ничем не уступает куриному мясу, а лёгкость приготовления в некоторых аспектах даже вытесняет оное. Из индюшиного мяса можно приготовить практически любое блюдо. Её тушат, жарят, варят, запекают, начиняют различными овощами. Чего только стоит вспомнить американский праздник – День Благодарения, где фирменным блюдом праздника является именно фаршированная индейка. Также индейка незаменима в качестве шашлыка. Для него используют мясо с грудинки и бёдер. Так как мясо само по себе очень нежное и сочное, то нет необходимости держать в маринаде его достаточно долго. Этим индейка выигрывает, если нужен шашлык на скорую руку. В связи с климатическими особенностями на территории России индейку выращивать достаточно сложно, поэтому она не слишком распространена. Но в различных продуктовых магазинах можно встретить индюшиное мясо, как в свежем, так и в замороженном виде. Полезность индюшиного мяса заключается в том, что оно идеально подходит в качестве питательного блюда во время диеты. Как для тех, кто желает избавиться от лишнего веса, так и для тех, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ. Индейка содержит большое количество кальция, магния, натрия, железа, калия и прочих микро- и макроэлементов, необходимых для человеческого организма. Жиры, содержащиеся в индейке, можно сравнить со свиным салом по его свойствам и полезности для организма. Он легко усваивается и способствует ускорению метаболизма.