Все виды чая

 110  

Почувствуй свежую волну сочного лайма с ярким переливанием пряного имбиря и легкой сладостью лемонграсса.

 110  

Коктейль Бокс №1 Мята - Бодрящая прохлада мяты с теплым акцентом липы и солнечной искрой цитруса

 155  

В этой композиции черный индийский чай дополнен корочками граната, гибискусом и розмарином.

 340  

В коллекцию листового плантационного чая GREENFIELD в пирамидках входят сорта, которые таят особый магнетизм и исключительную полноту совершенного вкуса.

 140  

Выразительный контраст между свежестью перечной мяты и душистой сладостью садовой мяты

 140  

Как замысловатая мозаика, этот вкус складывается из кислинки кофейной ягоды, легкой сладости ройбоша, печеных нот цикория, мягкой пряности корицы.

 140  

Легкая печеная сладость гречишного чая уравновешена изысканной горчинкой какао и тонкой, но хорошо ощутимой мятной нотой

 140  

Оригинальный сладковато-пряный букет

 140  

Свежесть вербены и мелиссы, тонкой яблочной сладости и чудесный аромат лаванды

 140  

Свежая сладость тайского лемонграсса и характерная терпкость китайского лимонника

 370  

Оригинальный романтично-сдержанный дизайн жестяной банки в форме сердца подойдет как для девушек, так и для мужчин.

 220  

. Название: Цейлонский сад. Вид: черный чай с добавлением цветов и фруктов. . Органолептические характеристики: В аромате клубника, роза и цветочный мед.Во вкусе гибискус, ежевика, солод.. Основой для этой чайной композиции служит цейлонский чай, который своим ярким и крепким вкусом изящно подчеркивает ароматы гибискуса, лепестков роз, клубники и ежевики.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут. 

 315  

Название: Саган-дайля Вид: листья и побеги Рододендрона Адамса Регион: Россия, республика Бурятия, деревня Орлик Урожай: лето 2019г Описание: Высушенный саган-дайля обладает выраженным вкусом и ароматом. Добавляется в чай или заваривается самостоятельно. Придает чаю красивый солнечно-зеленоватый оттенок. Особенно полезен с иван-чаем или шиповником, т.к. саган-дайля усиливает их лечебные свойства. Также можно заваривать в чистом виде или добавлять в чёрный или зеленый чай. Летний и осенний/зимний сбор отличаются по вкусу и аромату, но действие сохраняется независимо от времени сбора. Зимний сбор более душистый и насыщенный. Летний сбор более легкий. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100оС. Заваривать настаиванием, используя соотношение 1гр саган-дайля к 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут. Также использовать как добавку к простым черным и зеленым чаям.

 445  

. Название: Е Шен Люй Ча (Зеленый дикорастущий чай). Вид: зеленый чай. Регион: Китай, провинция Фуцзянь. Урожай: 2022. . Органолептические характеристики:В аромате цветы, дымные ноты и свежая трава.Во вкусе тыквенные семечки, полевые цветы.. Е Шэн Люй Ча — зеленый чай из диких чайных садов провинции Фуцзянь. Характерная особенность дикого чая — темно-зеленый цвет сухих листьев, прозрачный настой и густой цветочно-медовый аромат. Сильно тонизирует. Чай с диких деревьев содержит больше полифенолов, обладающих антиоксидантным действием, а также витаминов и микроэлементов.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 75-85С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 195  

Описание. Регион: Армения. Урожай: 2021 г.. Описание:. Натуральный горный чабрец (или тимьян) в виде стеблей с листьями может стать отличной добавкой к чаю. Его пряный вкус отлично дополняет аромат черного чая, к тому же его можно употреблять отдельно. В пищу его используют в свежем или сушеном виде. . Органолептические характеристики: яркий пряный аромат. Рекомендации по завариванию: заваривать настаиванием в соотношении 2 гр чабреца на 100 гр воды в течении 2 минут, либо добавлять к другим чаям - 1-2 гр чабреца на 500 гр воды.

 225  

Название: Гречишный чай Ку Цяо Вид: напиток на основе прожаренных зерен Гречихи Татарской Регион: Китай, провинция Фуцзянь Урожай: 2021. Гречишный чай делают из гречихи татарской (Fagopyrum tataricum), принадлежащей к роду Fagopyrum семейства гречишных (Polygonaceae). И хотя среди растений этого рода насчитывается 15 разных видов, лишь гречиха обыкновенная (Fagopyrum esculentum Moench) и гречиха татарская из числа однолетних растений заслуживают особого внимания. Гречишный чай занимает одно из ведущих мест в десятке лучших в мире продуктов для здоровья. После сбора зерна гречихи подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.

 580  

. Название: Габа Янтарь. Вид: улун. Регион: Китай, остров Тайвань. Урожай: 2021 г.. . Органолептические характеристики:В аромате вишневый пирог, изюм и финики Во вкусе вишневое варенье, финики и карамель.. Габа «Янтарь» — это улун средней степени ферментации, который обладает уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляная кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-95С. При заваривание проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, время настаивания первых проливов увеличить до 30-50 секунд, так как чай очень туго скручен, поэтому требуется больше время на то чтобы он раскрылся, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 510  

Название: Саемидори сенча . Вид: зеленый чай . Регион: Япония, префектура Миэ . Урожай: 2022 г. . Описание: . Самый популярный сорт японского зелёного чая - занимает почти 80% рынка. Этот чай выращивают по всей Японии, в разных ее уголках, с разными климатическими условиями, что придаёт чаю огромное многообразие вкусовых оттенков. Процесс производства сенча следующий: чайные листья выпаривают, разминают, затем высушивают. Сенча выращивают в естественных условиях, под открытым небом. Листочки чая, впитывая солнечный свет, делают его аромат лёгким и нежным, вкус — очень гармоничным, терпким и немного сладким. . Саемидори сенча является премиальным сортом японского чая, он сохраняет свой изящный вкус и аромат на протяжении нескольких завариваний. Сенча содержит высокий уровень витамина С, который сохраняется в горячем чае благодаря наличию и высокому уровню катехина. . Данный премиальный сорт сенча имеют более высокое содержание ценной аминокислоты L-теанина, поэтому обладает ярко выраженным приятным и сладковатым вкусом умами. . Органолептические характеристики: Чай с ярким ароматом ванили, цветочных нот и шпината. Во вкусе  - тыквенные семечки, фисташки и сливочные ноты. Плотное обволакивающее тело с высокой сладостью и длительным приятным послевкусием. . Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 60-75С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 350  

. Название: Ассам. Вид: черный чай. Регион: Индия, штат Ассам, плантация Динжан. Урожай: 2021 г.. . Органолептические характеристики: В аромате печеные яблок, солод и мед.Во вкусе яблочный сок, сухофрукты и солод.. Чай Ассам (Assam) – это черный чай, названный в честь штата Ассам в Индии, в которой он производится. Чай Ассам получают из растения Camellia sinensis var assamica. Данный чай, производимый на высоте, равной или близкой к уровню моря, известен своей текстурой, живостью, солодовым ароматом и насыщенным ярким цветом. Чай сорта Ассам или смеси, содержащие сорт Ассам, обычно предлагают в качестве утренних сортов чая или «к завтраку».. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-90С. Данный чай принято заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут. За счет терпкости и плотного тела хорошо сочетается с молоком, сахаром, лимоном, а также добавлением различных трав и ягод.

 620  

. Вид: черный чай. Регион: Китай, север провинции Фуцзянь. Урожай: весна 2022 г.. . Чай с ярким ароматом полевого разнотравья и варенья из лесных ягод. Во вкусе вишня, древесные нотки и оттенки сладких специй. Приятное продолжительное послевкусие.. Красный чай со старых кустов, растущух в заповеднике Тунмугуань, высокогорье Уишань, провинция Фуцзянь. Этот чай несёт в себе красоту и мощь заповедных уишаньских гор.. Сырье для чая собрано в районе деревни Тунмугуань, расположенной на территории Уишаньского Национального Заповедника. Здесь кусты-сорняки (цайча), мигрировавшие из южных провинций в виде деревьев, столетиями размножались естественным путем, в окружении хвойных и бамбуковых лесов, укрытых густыми туманами, образуя уникальный чайный генофонд — производственную базу Сяочжунов.. Отдельный интерес представляют старые дикорастущие кусты возраста более 50 лет. Сырье с них имеет особые характеристики, которые воплощаются после обработки в цунвэй, мелодию старых кустов.. Рекомендации по завариванию:. для заваривания использовать мягкую воду (30-150 мг/л) температурой 85-90°С. Данный чай принято заваривать настаиванием европейским способом в большом чайнике. Используйте 1-2 г на 100 мл воды и настаивайте в течении 3-5 минут.

 390  

. Название: Гунтин. Вид: шу пуэр. Регион: Китай, провинция Юньнань, уезд Мэнхай. Урожай: 2008 г.. . Органолептические характеристики: В аромате сухофрукты и каштановый мед.Во вкусе грецкий орех, чернослив и древесные ноты.. Гунтин –  рассыпной шу пуэр из округа Мэнхай. Гунтин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье для такого чая собрано исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. Такой пуэр в давние времена в Китае не был предназначен для продажи и поставлялся прямо к императорскому двору.. Шу пуэр – это чай, сырье для которого проходит процесс ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр приобретает необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 220  

Название: Ройбуш. Вид: красный ройбуш (ферментированные листья Аспалатуса линейного). Регион: Африка, ЮАР. Урожай: 2021 г.. Описание:. Ройбуш – травяной чай из листьев и побегов африканского растения под названием Аспалатус линейный, которое относится к семейству бобовых. В переводе Ройбуш означает “красный куст”. Растение произрастает на территории Южной Африки, в ЮАР выращивается в промышленных маштабах. Ройбуш имеет существенное отличие от традиционного чая – в нем абсолютно нет кофеина, напиток намного мягче воздействует на организм. Чай обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом, более того, он приносит огромную пользу для здоровья.. Процесс обработки сырья заключается в следующем: после сбора измельченные стебли и листья кустаринка складываются в небольшие горки, обильно поливается водой и сушится под открытым солнцем на хорошо проветриваемой территории на протяжении 9-12 часов. Именно за этот период времени Ройбуш приобретает насыщенный красный цвет. По окончании периода ферментации производят сушку сырья. Для этого его рассыпают на огромных территориях тонким слоем в 1-2 см и оставляют сохнуть под открытым солнцем 40-60 минут.. После сушки Ройбуш сортируют на фракции, в том числе и на мелкую – так называемая “пыль”, которая идет на производство пакетированного чая. Затем происходит процесс дезинфекции, которую проводят в специальных камерах при помощи раскаленного пара. Процедура полностью убивает микробы и бактерии, которые могли попасть в чай. Далее чай отправляется на фасовку.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 530  

. . Название: Лунцзинь (Колодец дракона). Вид: зеленый чай. Регион: Китай, провинция Чжэцзян. Урожай: 2022. . . Органолептические характеристики: В аромате ваниль и сладкая малина Во вкусе луговые цветы, фисташка и свежая трава. Разновидность зеленого чая из провинция Чжэцзян, Китай. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.. Для производства лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный лунцзин весьма дорог и продаётся небольшими навесками.. В процессе изготовления лунцзин подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации (окисления веществ чайного листа под действием собственных ферментов во время сушки) и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность. Лунцзин поджаривается в специальных котлах: лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается. Приготовленный таким образом чай не требует сортировки, он является конечным продуктом и подлежит герметической упаковке.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 75-85С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 300  

. Название: Да Хун Пао (Большой красный халат). Вид: улун. Регион: Китай, север провинции Фуцзянь. Урожай: 2021. . Органолептические характеристики: В аромате молочный шоколад, цветы и карамель.Во вкусе молочный шоколад, персик и лилия.. Чай Да Хун Пао является разновидностью улунов и производится в северной части провинции Фуцзянь, на территории Уишань. В переводе с китайского языка Да Хун Пао означает «большой красный халат».. В настоящее время, чай, с тех самых материнских кустов, не производится. Но китайским руководством в начале XX века было разрешено разводить из старых кустов саженцы для последующей посадки. На сегодняшний день в горах Уи выведено более 1000 видов разнообразных кустов. Наиболее распространенным является сырье с двух видов - Жоу Гуй и Шуй Сянь. А чайные купажи из различных сортов правительство разрешило называть Да Хун Пао. Поэтому, желающий купить Да Хун Пао, может выбрать готовый купаж, составленный технологом на заводе, либо, на свой вкус, смешать свой собственный Да Хун Пао, а затем насладиться его великолепным вкусом и приятным ароматом.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 345  

. Название: Шэн пуэр 2007 г. с гор Иу. Вид: Шэн пуэр. Регион: Китай, провинция Юньнань. Урожай: весна 2007 г.. . Органолептические характеристики: В аромате сушеные яблоки и сухофрукты.Во вкусе компот из сухофруктов, курага, цветы.. Чай шэн пуэр (кит.  — сырой, необработанный, «зелёный») известен с глубокой древности, как минимум с XIV века. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре микробной ферментации (запускается процесс роста микроорганизмов, которые видоизменяют вкус, делая его с годами богаче и глубже, меняя цвет листа и чайного настоя). Этот процесс требует значительного времени: через 2—3 года хранения из чая начинает уходить горечь и грубость свежего листа. Уникальным же, по мнению знатоков, чай становится по истечении 10—20 лет (при условии правильного хранения). В отличии от шу пуэров  (кит.  — зрелый, обработанный), которым присущи древесно-ореховые, минеральные, а так же земельные, ноты во вкусе, шэн пуэры подойдут любителям более свежих, легких, цветочно-фруктовых чаев.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 80-90С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 240  

Название: Шоу МэйВид: белый чайРегион: Китай, провинция Фуцзянь, уезд ФудинУрожай: весна 2019г. Шоу мэй - знаменитый белый чай выращиваемый в Китае, в уезде Фудин провинции Фуцзянь. Для данного белого чая собираются первые четыре листа без почки. После сбора чайные листья  подвяливаются, высушиваются естественным образом под лучами солнца, попеременно его помещают в тень, это так называемая солнечно-теневая ферментация. После этого чай досушивают в печи до необходимого уровня влажности, а затем сортируют или сразу же упаковывают. Белый чай уникален тем, что он не скручивается, воздействие человека минимально. Шоу Мэй состоит из листьев, которые остаются после сбора урожая наиболее элитных сортов белого чая Бай Хао Инь Чженя и Бай Му Даня, но не смотря на это обладает более выраженным вкусом в сравнении с ними. При сортировке самое лучшее сырье — лучшие почки идут на Бай Хао Инь Чжень, то, что остается, просеивается, почки и второй лист становятся Бай Му Данем, и последнее, что остается, становится Шоу Мэй и Гун Мэй. Данный чай, на ряду с пуэрами и некоторыми другими чаями, прекрасно подходит для выдержки, с каждым годом становясь плотнее и преобретая новые оттенки вкуса. Органолептические характеристики: Чай с ароматом темного изюма, полевых трав и сливочной карамели. Во вкусе  - цветочный мед, компот из сухофруктов, оттенки полевого разнотравья. Плотное обволакивающее тело с длительным медовым послевкусием. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 575  

. Название: Хуан Шань Мао Фен (Ворсистые пики с горы Хуаншань). Вид: зеленый чай. Регион: Китай, провинция Аньхой. Урожай: весна 2022. . Органолептические характеристики: В аромате ягодный компот, цветыВо вкусе луговые цветы и карамель.. Этот чай собирают в городском округе Хуаншань провинции Аньхой, где произрастают знаменитые китайские сорта чая. Он производится из листьев, собранных по технологии мао фен (отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины) весной.  Чай готовится в тот же день, когда был собран.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 75-85С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 290  

. Название: Женьшеневый Улун. Вид: Улун. Регион: Китай. Урожай: весна 2019 г.. . Органолептические характеристики: В аромате абрикос, женьшеинь и солодка.Во вкусе сирень, абрикос и жасмин.. Женьшеневый улун – особый китайский чай, в состав которого входит чайный лист, корень женьшеня, падуб широколистный и солодка.. Во время обработки, ферментации подвергаются только края чайного листа, а середина остается не тронутой, что позволяет продукту сохранить свойства как зеленого, так и красного чая.. Женьшень улун называют «нефритовым напитком», поскольку его гранулы схожи с одноименным камнем.. Чай производится в несколько этапов:. . корень женьшеня сушат на солнце, затем перемалывают;. в порошок добавляют измельченные травы;. чайный лист обваливают в смеси порошков, что и придает готовому продукту форму гранул.. . Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 655  

. Название: Те Гуаньинь (Железная богиня Гуаньинь). Вид: улун. Регион: Китай, юг провинции Фуцзянь, уезд Аньси, деревня Сянхуа. Урожай: 2021. . Органолептические характеристики:В аромате сирень, свежий щавель и жасмин. Во вкусе сирень, цветочный мед и щавельp.. Те Гуаньинь — это крупнолистовой, полуферментированный улун. Те Гуаньинь занимает положение между зеленым и красным (в России — черным) чаем. Для его производства используют более зрелые чайные листья, чем для  зеленого чая, а слабая по сравнению с черным чаем ферментация позволяет сохранить витамины и танин, а также придает ему уникальный вкус и ярко выраженный свежий цветочный аромат.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 475  

. Название: Моли Лун Чжу (Жасминовая жемчужина). Регион: Китай, провинция Фуцзянь. Урожай: весна 2019г. . Органолептические характеристики: В аромате жасмин и цветочный мед, Во вкусе жасмин и полевые цветы.. Моли Лунчжу «Жасминовая жемчужина» — один из знаменитых и популярных китайских чаев с жасмином. Жасминовая жемчужина – жасминовый китайский чай из провинции Фуцзянь, где он производится уже более 700 лет. Его собирают в начале апреля. Для обработки берутся верхние 2 листочка на нежном ростке с молодых чайных кустов. Чайные листья в процессе обработки скручиваются в виде маленьких шариков. Ароматизация чая цветками жасмина является завершающим этапом его изготовления. Этот чай ценится своей свежестью. Очень важно, что чай ароматизируется живыми цветами, а ни в коем случае ни эссенциями или маслами, поскольку чайный жасмин обладает собственным полезным для организма эффектом. При заваривании Жасминовой жемчужины получается светло-желтый настой с ярким ароматом жасмина и приятным мягким вкусом.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 80-90С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут или проливами (гайвань, типот и тд.)  используя 4-5гр чая на 100мл воды.

 200  

. Название: Массала. Вид: черный чай с пряностями. . Органолептические характеристики: В аромате корица, гвоздика и кардамон.Во вкусе гвоздика, анис и солодовые ноты.. Чай Масала - это традиционный напиток Индии, который готовят на основе черного чая и пряностей. По традиции его подают с молоком и большим количеством сахара.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.. Состав: чёрный индийский чай, корица, анис, фенхель, имбирь, гвоздика, чёрный перец.

 200  

Описание. Регион: Египет. Урожай: 2021 г.. Описание:. Гибискус или каркаде— травяной чайный напиток ярко-красного или бордового цвета и сладковато-кислый на вкус, изготавливаемый из сушёных чашечек цветков розеллы, или суданской розы (лат. Hibiscus sabdariffa). Впервые настой стали применять в Древнем Египте, хотя родиной растения считается Юго-Восточная Азия.. Наличие антоцианов обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. А в холодном виде с добавлением сахара оно напоминает по вкусу морс.. Египтяне считали, что заварка восстанавливает энергию и утоляет жажду во время сильной жары. Но, помимо этого, она имеет еще множество полезных функций.. Органолептические характеристики: яркий вкус и аромат красных ягод и цветов. Рекомендации по завариванию: заваривать настаиванием в соотношении 1-2 гр гибискуса на 100 гр воды в течении 1-1,5 минут, также отлично служит основой для прохладительных напитков

 660  

. Вид: Улун. Регион: Китай, провинция Гуандун. Урожай: весна 2022 г.. . Чай с ярким ароматом земляники и оттенками розы. Во вкусе – земляника, персик и цветочные ноты. Продолжительное послевкусие.. Относится к даньцунам с ароматом магнолии. Возраст дерева более 100 лет. Оно растёт на высоте 720 метров над уровнем моря в чайном саду и имеет небольшое количество клонированных потомков. Размножается половым способом.. Чай состоит из блестящих сильноскрученных листиков зелёных оттенков. Обладает насыщенным цветочным ароматом с ноткой фисташки. Цвет настоя ярко-жёлтый. Вкус густой и долгий. Чайное дно: большие листья с потемнениями..  Рекомендации по завариванию:. для заваривания использовать мягкую воду (30-150 мг/л) температурой 85-95°С.. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5 г чая на 100 мл воды.. При заваривании настаиванием в большом чайнике используйте 1-2 г на 100 мл воды и настаивайте в течение 3-5 минут.

 400  

Название: Генмайча . Вид: зеленый чай с воздушным рисом . Регион: Япония, префектура Миэ . Урожай: 2022 г. . Описание: . Пожалуй самый экзотический из японских чаев. Зеленый чай Сенча смешивают с обжаренным нешлифованным рисом. У этого чая существует несколько названий: «рисовый чай», «народный чай» или «коричневый рисовый чай». Его также иногда называют попкорн-чай – рис во время обжарки хлопает и трещит, чем напоминает попкорн. Настой почти прозрачный, яркого желто-зеленого оттенка. Этот чай почти лишён чайной терпкости. . Органолептические характеристики: Чай с ярким ароматом песочного печенья и жаренного миндаля. Во вкусе - арахиовое печенье, попкорн и полевые травы. Чай со средним по плотности телом, средней сладостью и длительным приятным послевкусием. . Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 240  

Название: Таёжный. Вид: черный чай с добавлением цветов и фруктов. Органолептические характеристики: В аромате можжевельник, мед, садовые ягоды.Во вкусе солод, клубника, можжевельник и цветы.. Композиция на основе чая Ассам с добавлением кусочков арахиса и листьев грецкого ореха, можжевеловой ягоды и лепестков василька, целых ягод чёрной смородины и клубники, имеет насыщенную палитру ароматов и вкуса.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.

 265  

. Название: Уи Жоу Гуй (Корица с гор Уи). Вид: улун. Регион: Китай, север провинции Фуцзянь. Урожай: 2021г. . Органолептические характеристики: В аромате цветочные ноты и карамель.Во вкусе абрикос, сушеная земляника и инжир.. Является одним из самых известных и любимых в Китае темных улунов. Его название переводится как «Корица с гор Уи», и это представляет некоторую загадку, поскольку той корицы, которая известна нам, в нем не чувствуется. Возможно, его создатели имели в виду цветы коричного дерева, обладающие своеобразным и довольно сильным запахом.. Жоу Гуй относится к так называемым «утесным» чаям. Выведенный в отдельный сорт после многих лет кропотливого селекционного отбора и выращивания, благодаря высокой степени ферментации листа с характерной прожаркой, он раскрывается многогранным вкусом и пряным ароматом.. Уи Жоу Гуй производится по традиционной фуцзяньской технологии. Сбор листьев — 4 раза в год: в апреле, июне, в начале августа и в октябре. Затем сырье завяливается на открытом воздухе или в помещении, где многократно встряхивается и сминается, а затем проводится его поэтапное просушивание и прожаривание на углях. Всё это требует высокого уровня мастерства персонала на всех этапах производства. Температура и время обжаривания чайных листьев постоянно варьируются. Так как каждый технолог придерживается своего собственного рецепта, степень прожарки тоже может отличаться, в зависимости от этого улуну каждой конкретной фабрики характерны те или иные особенности во вкусе и аромате.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 215  

Название: Иван-чай Вид: ферментированные листья и побеги Кипрея узколистного Регион: Россия Иван-чай - многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные. Для изготовления чая траву собирают во время цветения, затем подвергают ферментации и сушке. Сначала иван-чай подвяливают. Для этого его листья раскладывают на 24 часа в теплом сухом месте, слоем около 5 см толщиной, исключая попадание прямого солнечного света, часто перемешивают. Затем подвяленные листья подвергают скрутке в плотные небольшие рулетики, стимулируя выделение сока растения. Подготовленное сырье ферментируют. Для этого скрученные листья помещают слоем в 5 см в лотки и накрывают влажной тканью. Около 12 часов сырье созревает при температуре 25-28 градусов. По окончанию процесса готовая листовая смесь обретает цветочно-фруктовый запах. После следует процесс финальной сушки в духовых шкафах. Ферментированный иван-чай тонизирует, имеет хорошие вкусовые свойства и не содержит теина или кофеина, которые возбуждают ЦНС. По крепости напитка и цвету он занимает место между зеленым и черным чаем. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.

 385  

. Название: Ба Сянь Дань Цун (Одиночные кусты "Восемь бессмертных"). Вид: Улун. Регион: Китай, провинция Гуандун. Урожай: 2020 г.. . Органолептические характеристики: В аромате жасмин, ананас и ягодный йогурт.Во вкусе персик, маракуйа, жасмин и кориандр.. Ба сянь означает «восемь бессмертных» и является отсылкой к известной китайской легенде «восемь бессмертных пересекают море». Данный сорт один из самых ценных среди десяти крупнейших подвидов с цветочно-медовым ароматом. Название получилось из-за того, что на горе Удун в одном месте растёт восемь растений, по форме похожих на восемь бессмертных. Сортовое дерево прямостоящее, листья среднего размера, с поздним открытием почек.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 200  

Название: Вот фрукт! Вид: фруктово-цветочный напиток Напиток на основе гибискуса с кусочками яблока и ананаса, шиповником, клюквой и изюмом. Глоток этого дивного и ароматного фруктового напитка будет открывать красоту вкуса не сразу, а постепенно. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.

 210  

. Название: Японская липа. Вид: зеленый чай с добавлением цветов и фруктов. . Органолептические характеристики: В аромате полевые травы и цедра апельсина.Во вкусе цветы липы, ромашка и апельсин.. Композиция зелёного японского чая Сенча с его лёгким травянистым ароматом в сочетании с дольками апельсина, цветами липы, ромашки и лепестками красной розы, раскрывает достоинства этого напитка по-новому.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут. 

 635  

. Название: Гуй Юань Хэй Цзинь Сяо Чжун (Черное золото). Вид: черный чай. Регион: Китай, провинция Фуцзянь. Урожай: весна 2021. . Органолептические характеристики: В аромате вишня в шоколаде, цветы, белый изюм.Во вкусе темный шоколад, карамель и вишня.. Сяо Чжун - вид красного чая производимого только на севере провинции Фуцзянь. Характерной особенностью производства сяо чжунов является стадия сушки над дровяным очагом, а в качестве дров используется поленья старых сосен (еще одно название этих чаев Лао Сун Сяо Чжун - малый вид с ароматом старой сосны). Чай производится по более современной технологии - без двойного копчения над сосновыми дровами, поэтому чай будет иметь еле уловимый аромат дыма, а доминанта аромата сместится в сторону более сладких медово-цветочных оттенков. . Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 300  

Название: Дарджилинг, второй сбор Вид: черный чай Регион: Индия, штат Западная Бенгалия, плантация Юнглана Урожай: 2021 г. Органолептические характеристики: Чай с ароматом виноградного компота и дымных нот. Во вкусе виноград мускат, карамель и дым. Плотное тело, приятное долгое послевкусие. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-90С. Данный чай принято заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.    

 155  

Регион: Египет.. Урожай: 2021 г.. Описание:. Мята относится к категории душистых трав. Ее используют для приготовления ароматного чая, добавляют в газированные напитки, используют как прянность многие кухни мира, а так же на основе разных видов мяты изготавливают лекарства – она официально отнесена к числу лекарственных растений с доказанной эффективностью.. В этой душистой траве много эфирных масел, которые придают ей характерный вкус и аромат. Из мятного эфирного масла выделяют всем знакомый ментол, который отлично освежает дыхание и облегчает боль в горле, кашель, носовое дыхание. А еще он оказывает легкое анестезирующее действие и помогает бороться с приступами неконтролируемого аппетита.. Органолептические характеристики: яркий мятный свежий аромат. Рекомендации по завариванию: заваривать настаиванием в соотношении 2 гр мяты на 100 гр воды в течении 2 минут, либо добавлять к другим чаям - 1-2 гр мяты на 500 гр воды.

 815  

Название: Матча . Вид: зеленый перетертый чай . Регион: Япония, префектура Миэ . Урожай: 2021 г. . Описание: . Чай матча в дословном переводе с японского языка - перетёртый  чай. Высококачественный порошковый зеленый чай, выращенный с применением технологии «крытого разведения». Производится из верхних листочков путём перетирания на каменных жерновах до состояния пудры. Используется в японской чайной церемонии Тяною. Ингредиент многих кулинарных рецептов. . Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще. После сбора урожая, если листья скручивают и сушат, то получится чай гёкуро. А если листья сушатся прямыми, размалываются, то получается чай тэнтя. Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок. Может потребоваться до часа, чтобы перемолоть 30 граммов чая маття. . До недавнего времени чай матча не употреблялся практически нигде, кроме Японии. Сегодня, благодаря своим уникальным свойствам чай матча набирает большую популярность во всём мире, в том числе и в России. Этот напиток продают не только в кафе и магазинах здорового питания, но и часто используют как полезную добавку или натуральный краситель в приготовлении десертов и других блюд. . Органолептические характеристики: приготовленный традиционным методом, чай обладает плотным обволакивающим телом и высокой сладостью. В аромате чая - сливочные ноты и ноты  свежескошенной травы. Во вкусе фисташковое мороженое, салат корн и авокадо. Приятное длительное послевкусие. . Рекомендации по завариванию: при заваривании традиционным методом используют соотношение чая и воды 1:40. Поместить чай в прогретую и протертую насухо чашу для приготовления (тяван или любая чашка подходящего диаметра и глубины), налить аккуратно воду температурой 65-75 С и взбивать с помощью венчика, Z - образными движениями до получения устойчивой плотной пены. При приготовлении чая с молоком использовать чуть больше чая, чай сначала немного залить водой и размешать, затем добавить молоко необходимой температуры (55-65С) и при желании взбить во френч-прессе до получения эластичной пены.

 349  

Зеленый чай Тингри собирают в индийской деревушке, по имени которой и назван напиток. Он относится к премиум-классу, листочки высокого качества, с уникальным солодовым вкусом и высокой концентрацией антиоксидантов. Поэтому напиток замедляет старение и продлевает молодость, нейтрализует свободные радикалы. Зеленый чай отлично очищает кровь, выводит шлаки и токсины, не дает накапливаться тяжелым металлам. Улучшает обмен веществ, успокаивает нервы, предотвращает развитие тромбоза и атеросклероза. Зеленый чай хорошо утоляет жажду, улучшает работу головного мозга, повышает работоспособность, укрепляет сердечно-сосудистую систему.  Рекомендуется при сахарном диабете, способствуя снижению уровня сахара в крови.

 205  

Basilur Gold OP1 – черный байховый мелколистовой чай в пакетиках с ярлычками для разовой заварки.

 205  

Чай чёрный цейлонский байховый мелколистовой с ароматами бергамота и мандарина в пакетиках.

 205  

Чай с яркими лепестками цветов и праздничным ароматом апельсина с маракуйей станет центром теплого дружеского или семейного торжества в морозные, зимние дни.

 205  

Чашка зеленого чая Basilur Radella с легким освежающим эффектом успокоит ваши чувства и поднимет настроение.

 205  

Cranberry – это превосходный зеленый цейлонский байховый мелколистовой чай с добавлением натуральных кусочков клюквы.

 205  

Ginger & Orange – превосходный зеленый цейлонский байховый мелколистовой чай с добавлением натуральных кусочков имбиря.

 205  

Apricot & Passion Fruit – превосходный зеленый цейлонский байховый листовой чай с добавлением натуральных кусочков абрикоса и маракуйи.

 205  

Настоящий цейлонский чай с натуральными ягодами и лепестками цветов от «Basilur».

 205  

Basilur Green Valley - зеленый байховый мелколистовой чай в пакетиках с ярлычками для разовой заварки.

 265  

Raspberry & rosehip – превосходный черный цейлонский байховый листовой чай с добавлением кусочков шиповника и ягод малины.

 205  

Всемирно известный листовой чай, который славится богатым вкусом, насыщенным золотистым цветом и изысканным ароматом.

 594  

Какао-масло холодного отжима сохраняет все питательные и полезные вещества, которые необходимы для человеческого организма. Его добавляют в салаты, используют вместо заправки. При добавлении масла с молоко оно превращается в лекарство от простуды. Такой напиток можно использовать в качестве профилактики ОРВИ. Из масла делают крепкую глазурь, добавляют в кондитерские изделия и выпечку, используют для бутербродов и тостов. Оно укрепляет иммунитет, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Повышает работоспособность, усиливает концентрацию внимания. Масло какао снижает риск образования тромбов, улучшает кровоснабжение головного мозга, укрепляет сердечную мышцу.

 283  

Травяной чай «Три солнца» – это сбор из натуральных ингредиентов, который хорошо бодрит и дает заряд энергии. Медовая липа в составе хорошо укрепляет организм, а шалфей освежает и тонизирует. Употребление такого напитка позволяет всегда оставаться в хорошем расположении духа. Травяной чай «Три солнца» – быстрое тонизирование организма Данный сбор отличается хорошим согревающим и успокаивающим действием. Употребление отвара позволяет быстро успокоить нервную систему и поднять настроение. Особый травяной состав успокаивает, помогает очистить организм и избавиться от проблем со сном. Продукт отличается такими свойствами: избавляет от тревожных мыслей; успокаивает нервную систему; очищает и согревает организм; помогает настроиться на позитив. Ромашка, входящая в состав, является хорошим сорбентом. Она избавляет от токсинов и тяжести в желудке при проблемах с ЖКТ. Розмарин помогает улучшить память и внимательность, а также омолаживает и дает антибактериальный эффект. Цвет липы помогает согреться, вывести из организма лишнюю жидкость, также он снимает воспаления. Шалфей имеет антимикробные и общеукрепляющие свойства. Благодаря этому, сбор особенно полезен при простудных и вирусных заболеваниях. Также это хорошая профилактика апатии, хронической усталости, головных болей, проблем с концентрацией внимания и депрессий. Как использовать: На 1-2 ч.л. сухого сбора понадобится 200 мл горячей воды. Чай необходимо настаивать не меньше 5-7 минут. Противопоказания: Беременность и период лактации. Состав: Ромашка, липа, шалфей, мускатный шалфей, розмарин.

 349  

Травяной чай «Тепло Крыма» - это натуральный напиток, в состав которого входят только отборные листья крымских трав. Он насыщает тело жизненной энергией, бодрит тело и раскрывает его чувственность. Травяной чай «Тепло Крыма» - это невероятно ароматный напиток, собранный из трав Крымского полуострова. Он бодрит по утрам и прекрасно тонизирует, пробуждая все клетки организма. Чайные листы впитали в себя солнце юга и истинную энергию природы. Ароматный напиток возвращает чувственное начало, бодрость духа, успокоение, прогонят депрессию и тревогу.  Основные свойства чая  Знатоки рекомендуют употреблять напиток при: • Нервном перенапряжении • Чувствах тревоги, тоски и хандры • Хронической усталости • Бессоннице • Переутомлении • Нарушениях пищеварения и кишечно-желудочного тракта • Легочных заболеваниях • Головных болях. Полезные составляющие напитка положительно влияют на повышение либидо, поэтому пить чай вдвоем доставляет особое удовольствие. Из-за наличия в составе чая специфических трав, напиток не рекомендован беременным и кормящим женщинам. Состав и применение  В состав чая входят самые ароматные и полезные травы Крымского полуострова: • чабрец • мускатный шалфей • фенхель • василек луговой • душица. Чай «Тепло Крыма» представляет собой приятный тонизирующий и ободряющий напиток. Заваривать его следует в стеклянной или фарфоровой посуде, дать настояться и наслаждаться вкусом трав и солнца. Употребление такого чая положительно влияет не только на правильное и здоровое функционирование всех органов организма, но и очень благотворно сказывается на настроении человека. После употребления повышается общий тонус, улучшается циркуляция крови, налаживается восприятие положительных жизненных моментов.   Особое внимание к чаю «Тепло Крыма» следует обратить молодым людям, влюбленным парам и молодоженам. Действие напитка сказывается на повышении либидо как женского, так и мужского. Это придает чаепитию особый романтический налет чувственности и душевности. Вместе с физическим действием проявляется и душевный трепет романтически настроенных сердец. Энергетика солнца и природы Крыма даст толчок человеческим чувствам, возбужденности в необходимой мере и романтике свиданий.  Способ применения На 250 мл горячей воды берется 5 грамм чайных листьев, их необходимо заварить и выдержать примерно 10 минут. Состав: душица, мускатный шалфей, чабрец, фенхель, василёк

 599  

Синий чай Анчан из сушеных цветов индийской вечнозеленой лианы отличается от привычных напитков необычным насыщенным цветом. Он повышает тонус, концентрацию внимания и улучшает память. Рекомендован для людей со слабым иммунитетом, проводящих много времени за компьютером. Синий чай выводит шлаки и токсины, укрепляет сосуды, улучшает состояние нервной системы. Устраняет тревожность и нервозность, нормализует здоровый сон, повышает стрессоустойчивость и работоспособность. Оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, улучшает состояние волос и кожи. У синего чая травянистый аромат и сладковатый привкус с ноткой жареных семечек. Цветы можно заваривать в качестве отдельного напитка, добавлять в смеси других напитков. Использовать как пищевой краситель для десертов, смузи, коктейлей. Способ применения: как напиток – заваривают 2 ч. д. смеси в стакане горячей воды, настаивают 3 минуты. Для вкуса можно добавить мед. Если его заменить на лимон, то напиток становится пурпурно-фиолетовым.