Продукты питания бренда Егорьевская КГФ в Москве. Магазин Егорьевская КГФ каталог товаров.


Карбонад копчёно-варёный Егорьевская КГФ
Карбонад копчёно-варёный Егорьевская КГФ
 Егорьевская КГФ
 online.globus.ru

 413  

Сегодня понятие Карбонад (французское Carbonade) связано с типом мяса. Речь идет о свинине, точнее о спинно-поясничном отрубе. Термообработка, соединившая процесс отваривания и копчения позволяет получить довольно плотный, но одновременно сочный и нежный продукт, идеальный для закусочной тарелки и бутербродов.