Б Е Р У !Процесс приготовления языка мраморного бычка Black Angus проходит в несколько этапов. Предварительно продукт маринуется в течение 48 часов с добавлением соли и перца. До идеально мягкой текстуры деликатес доводят томлением в печи по технологии су-вид. Завершающим этапом становится копчение в смокере на отборных дубовых дровах.Благодаря такому технологическому процессу язык получается нежным и мягким, с лёгким сладковатым привкусом.
Характеристики товара: