Чай черный

 350  

. Название: Ассам. Вид: черный чай. Регион: Индия, штат Ассам, плантация Динжан. Урожай: 2021 г.. . Органолептические характеристики: В аромате печеные яблок, солод и мед.Во вкусе яблочный сок, сухофрукты и солод.. Чай Ассам (Assam) – это черный чай, названный в честь штата Ассам в Индии, в которой он производится. Чай Ассам получают из растения Camellia sinensis var assamica. Данный чай, производимый на высоте, равной или близкой к уровню моря, известен своей текстурой, живостью, солодовым ароматом и насыщенным ярким цветом. Чай сорта Ассам или смеси, содержащие сорт Ассам, обычно предлагают в качестве утренних сортов чая или «к завтраку».. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-90С. Данный чай принято заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут. За счет терпкости и плотного тела хорошо сочетается с молоком, сахаром, лимоном, а также добавлением различных трав и ягод.

 620  

. Вид: черный чай. Регион: Китай, север провинции Фуцзянь. Урожай: весна 2022 г.. . Чай с ярким ароматом полевого разнотравья и варенья из лесных ягод. Во вкусе вишня, древесные нотки и оттенки сладких специй. Приятное продолжительное послевкусие.. Красный чай со старых кустов, растущух в заповеднике Тунмугуань, высокогорье Уишань, провинция Фуцзянь. Этот чай несёт в себе красоту и мощь заповедных уишаньских гор.. Сырье для чая собрано в районе деревни Тунмугуань, расположенной на территории Уишаньского Национального Заповедника. Здесь кусты-сорняки (цайча), мигрировавшие из южных провинций в виде деревьев, столетиями размножались естественным путем, в окружении хвойных и бамбуковых лесов, укрытых густыми туманами, образуя уникальный чайный генофонд — производственную базу Сяочжунов.. Отдельный интерес представляют старые дикорастущие кусты возраста более 50 лет. Сырье с них имеет особые характеристики, которые воплощаются после обработки в цунвэй, мелодию старых кустов.. Рекомендации по завариванию:. для заваривания использовать мягкую воду (30-150 мг/л) температурой 85-90°С. Данный чай принято заваривать настаиванием европейским способом в большом чайнике. Используйте 1-2 г на 100 мл воды и настаивайте в течении 3-5 минут.

 635  

. Название: Гуй Юань Хэй Цзинь Сяо Чжун (Черное золото). Вид: черный чай. Регион: Китай, провинция Фуцзянь. Урожай: весна 2021. . Органолептические характеристики: В аромате вишня в шоколаде, цветы, белый изюм.Во вкусе темный шоколад, карамель и вишня.. Сяо Чжун - вид красного чая производимого только на севере провинции Фуцзянь. Характерной особенностью производства сяо чжунов является стадия сушки над дровяным очагом, а в качестве дров используется поленья старых сосен (еще одно название этих чаев Лао Сун Сяо Чжун - малый вид с ароматом старой сосны). Чай производится по более современной технологии - без двойного копчения над сосновыми дровами, поэтому чай будет иметь еле уловимый аромат дыма, а доминанта аромата сместится в сторону более сладких медово-цветочных оттенков. . Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-95С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 300  

Название: Дарджилинг, второй сбор Вид: черный чай Регион: Индия, штат Западная Бенгалия, плантация Юнглана Урожай: 2021 г. Органолептические характеристики: Чай с ароматом виноградного компота и дымных нот. Во вкусе виноград мускат, карамель и дым. Плотное тело, приятное долгое послевкусие. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-90С. Данный чай принято заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.    

 449  

Чай Бадамтам выращивается в западной долине Дарджилинга на высоте более чем 2100 метров, в ущельях Гималаев. Эти плантации издавна славятся высоким качеством чайного урожая. Чай представляет собой аккуратно скатанный лист матового серебристо-зеленого цвета с белыми прогалинами. При заваривании получается настой золотистого цвета, имеющий насыщенный аромат с ореховыми нотами и ярким сбалансированным цитрусовым и цветочным вкусом с нотами сливы. Сильный и довольно сложный аромат чая Бадамтам навевает яркие и приятные эмоции. Этот чай многими признается, как один из самых лучших сортов в мире.

 339  

Великолепный индийский Ассам. Сегодня в Ассаме производится более половины всего индийского чая, так как природа и микроклимат этого места способствует получению богатого урожая. Чай крупнолистовой с цветочным ароматом и оттенками специй. Сладковатый вкус с нотами жареных орехов, кураги и тыквы.

 339  

Купаж цейлонского и китайского черного чая. В эту смесь добавляются кусочки ягод земляники, клубники, ежевики, а также лепестки суданской розы. Кроме того, чай ароматизирован натуральными маслами.

 279  

Черный цейлонский чай, выращиваемый на плантациях в городке Нувара Элия — чайной столице Шри-Ланки. Плантации этого района являются самыми высокогорными в масштабах Шри-Ланки, а чай растет в соседстве с эвкалиптовыми и кипарисовыми рощами и дикой мятой. Местные плантаторы уверены, что именно благодаря этому чай получает свой тонкий и ароматный вкус. Этот сорт чая иногда называют «шампанским» цейлонского чая, он является одним из самых элитных сортов в мире. Обладает цветочным ароматом с пряными оттенками и терпким, сладковатым вкусом.

 269  

Представляет собой отборный плантационный индийско-цейлонский черный чай. Помимо чайных листочков высшего сорта, в чай входит цедра апельсина и лепестки сафлора. Кроме того, чай ароматизирован натуральными маслами апельсина. При заваривании получается насыщенный крепкий напиток, которому маленькие кусочки апельсиновой цедры дарят цитрусовую свежесть, а фруктовой композиции — законченность. Чай отлично бодрит и тонизирует, поднимает настроение, дает заряд жизненных сил на целый день.

 259  

Среди всех сортов и разновидностей ароматизированного черного чая первое место в мире по популярности занимает черный чай с бергамотом — знаменитый Эрл Грей. Этот чай уже давно стал классическим напитком для европейцев и в особенности для англичан. Отличается характерным вкусом и запахом бергамота — растением сорта цитрусовых.

 279  

Черный чай в сочетании с цедрой лимона, листьями перечной мяты, лепестками василька, кристаллами сахара и лимонной травой. Ароматизирован натуральными маслами. Мята и лимон придают этому чаю летний, освежающий вкус и положительно влияют на пищеварение.

 319  

Смесь ароматного черного чая с гибискусом, обогащенная огромным количеством кусочков настоящих фруктов и ягод: манго, абрикос, малина, яблоко, изюм, шиповник и даже красная смородина. При его заваривании получается по-настоящему красочный и насыщенный настой чая, обладающий приятным фруктовым ароматом.

 179  

Чай со сладким ароматом с нотами абрикоса, табака и фруктового компота. Во вкусе ноты ореха и цветочные оттенки. Рекомендуется однократное заваривание.

 329  

Высокоферментированный "копченый" чай с пряным и дымным ароматом и слегка терпким вкусом с пряными нотами и оттенками шоколада. Во время сушки и прожаривания чайные листы прогреваются на сосновых дровах, за счет чего чай приобретает свой смолистый сосновый запах. Не узнать аромат этого чая невозможно, но в то же время нельзя и однозначно описать его. Некоторые находят в нем приятные нотки чернослива, а другие — запах лыжной мази или копченой рыбы. Возможно, поначалу чай вам и не понравится. Для того чтобы его аромат и вкус стали привычны, стоит попробовать чай несколько раз.

 289  

Представляет собой смесь индийских, цейлонских и китайских отборных крупнолистовых сортов чая. Помимо чайных листков, в состав смеси входят листья земляники и кусочки ягод малины, листья черной смородины и лепестки василька. Кроме того, чай ароматизирован натуральными маслами с экстрактом малины со сливками. При заваривании получается крепкий напиток с насыщенным ягодным вкусом и соответствующим душистым ароматом. Чай прекрасно тонизирует, пробуждает чувства, улучшает обмен веществ, снимает стресс и усталость, стабилизирует эмоциональное состояние.

 279  

Представляет собой смесь китайских, цейлонских и индийских отборных сортов чая. К чайным листочкам добавляются кусочки ягод и листья клубники, листья земляники, цветки сафлора. Кроме того, чай проходит ароматизацию натуральными маслами ванили и клубники. При заваривании получается напиток с нежным клубничным вкусом и соответствующим приятным ароматом. Чай оставляет долгое сладкое послевкусие. Помимо своих прекрасных вкусовых качеств, чай имеет ряд полезных свойств: тонизирует, стабилизирует обмен веществ, снимает стресс и усталость.

 249  

Чай «Шоколад» представляет собой смесь отборного крупнолистового черного чая из Цейлона и зеленого чая из Китая. Помимо чайных листочков, в состав смеси входят кусочки какао и шоколада. Кроме того, чай ароматизирован натуральными маслами какао-бобов. При заваривании получается крепкий напиток с потрясающим сладким вкусом и тонким сливочным ароматом шоколада. Благодаря своему насыщенному вкусу и мягкому аромату чай оказывает расслабляющее воздействие, снимает стресс и усталость, улучшает настроение и дает заряд сил на весь день.

 259  

Черный цейлонский чай, выращиваемый на юго-восточных плантациях Шри-Ланки, в провинции Рухуна. Плантации расположены в высокогорье — на высоте около 700 м над уровнем моря. Жаркий климат и особые грунтовые условия плантаций придают чаю терпкость и своеобразный характерный вкус, который полностью раскрывается при заваривании. Чай дает темный напиток с цветочным ароматом и насыщенным вкусом с нотами ириса, дерева и меда. Чай Рухуна считается одним из самых крепких сортов чая в мире. Употребление этого сорта чая снижает вероятность сердечного приступа и снижает содержание холестерина.

 299  

Представляет собой смесь отборного крупнолистового чая, выращенного на плантациях Цейлона и Китая. Помимо чайных листочков, в состав смеси добавляются лепестки подсолнечника, кусочки ананаса, кусочки папайи, кусочки ягод вишни, малины, красной смородины. Кроме того, чай ароматизирован натуральными маслами.

 279  

Ароматизированный черный чай с ароматом спелых яблок и пряной корицы. Яблочный чай с корицей очень вкусный, с легкой кислинкой и очень ароматный. Его можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Такой чай способствует обмену веществ, восстанавливает баланс жидкости в организме, устраняет отеки.

 279  

Черный чай байховый крупнолистовой с лепестками календулы и василька, кусочками манго и банана, ароматизированный натуральными маслами. Лепестки василька усиливают пищеварение и обладают противомикробными свойствами. Их применяют при отёках, связанных с заболеваниями почек, а также при заболеваниях печени, мочевыводящих и желчных путей.