Найдено 8
Сортировка:
Показывать:
Филе янтарной рыбки Сухогруз 70 гр
Филе янтарной рыбки Сухогруз 70 гр
 Сухогруз
 vodovoz

 245  

Филе янтарной рыбки Сухогруз сушено-вяленое 70 гр

Ассорти рыбное Олива вяленая кета минтай 150 гр
Ассорти рыбное Олива вяленая кета минтай 150 гр
 Олива
 vodovoz

 310  

Мы выпускаем экологически чистую продукцию: цех копчения оборудован коптильными камерами, в которых рыба коптится на натуральной сухой ольховой щепе, закупаемой у проверенного поставщика.

Палочки из филе кеты Олива вяленые 200 гр
Палочки из филе кеты Олива вяленые 200 гр
 Олива
 vodovoz

 715  

Опыт компании Олива-Факел восходит к 90-м и за четверть века достиг совершенства.

Горбуша соломка премиум Меридиан 80 гр
Горбуша соломка премиум Меридиан 80 гр
 Меридиан
 vodovoz

 420  

Соломка из филе копчено-вяленой горбуши — аппетитная закуска с ярким вкусом и ароматом дымка.

Горбуша соломка пикантная Меридиан 80 гр
Горбуша соломка пикантная Меридиан 80 гр
 Меридиан
 vodovoz

 420  

Филе горбуши приготовлено с чесноком и паприкой: оцените пикантный вкус!

Корюшка вяленая Organic Дальневосточная 250 гр
Корюшка вяленая Organic Дальневосточная 250 гр
 Organic
 vodovoz

 1010  

Корюшка вяленая Organic Дальневосточная, станет идеальной закуской к пиву и разнообразит ваш стол.

Вобла Metro Chef вяленая 300 гр
Вобла Metro Chef вяленая 300 гр
 Metro Chef
 vodovoz

 435  

Традиционные техники вяления по старинным рецептам и строгие санитарно-гигиенические нормы гарантируют сохранность питательных качеств, обеспечивают привлекательный внешний вид и пикантный аромат.

Сортировка:
Показывать:
Рыба вяленая Чтобы рыбу сделать вялой, её не обязательно чистить. Особенно если это касается рыбы мелких и средних размеров. К ним относится вобла, тарань, тюлька и прочие. Чистят преимущественно рыбу более крупных размеров типа скумбрии. Перед вялением её хорошо обмывают, замачивают в солёном рассоле, дают належаться в нем сутки или двое, а затем перекладывают в определённое помещение, где её развешивают. При определённой циркуляции воздуха, температуры оного и влажности рыба вялится. В зависимости от вида рыбы, её размеров, определяется и степень вяления.