Продукты питания бренда Just coffee and tea в Москве. Магазин Just coffee and tea каталог товаров.

 390  

. Название: Гунтин. Вид: шу пуэр. Регион: Китай, провинция Юньнань, уезд Мэнхай. Урожай: 2008 г.. . Органолептические характеристики: В аромате сухофрукты и каштановый мед.Во вкусе грецкий орех, чернослив и древесные ноты.. Гунтин –  рассыпной шу пуэр из округа Мэнхай. Гунтин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье для такого чая собрано исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. Такой пуэр в давние времена в Китае не был предназначен для продажи и поставлялся прямо к императорскому двору.. Шу пуэр – это чай, сырье для которого проходит процесс ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр приобретает необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 620  

. Вид: черный чай. Регион: Китай, север провинции Фуцзянь. Урожай: весна 2022 г.. . Чай с ярким ароматом полевого разнотравья и варенья из лесных ягод. Во вкусе вишня, древесные нотки и оттенки сладких специй. Приятное продолжительное послевкусие.. Красный чай со старых кустов, растущух в заповеднике Тунмугуань, высокогорье Уишань, провинция Фуцзянь. Этот чай несёт в себе красоту и мощь заповедных уишаньских гор.. Сырье для чая собрано в районе деревни Тунмугуань, расположенной на территории Уишаньского Национального Заповедника. Здесь кусты-сорняки (цайча), мигрировавшие из южных провинций в виде деревьев, столетиями размножались естественным путем, в окружении хвойных и бамбуковых лесов, укрытых густыми туманами, образуя уникальный чайный генофонд — производственную базу Сяочжунов.. Отдельный интерес представляют старые дикорастущие кусты возраста более 50 лет. Сырье с них имеет особые характеристики, которые воплощаются после обработки в цунвэй, мелодию старых кустов.. Рекомендации по завариванию:. для заваривания использовать мягкую воду (30-150 мг/л) температурой 85-90°С. Данный чай принято заваривать настаиванием европейским способом в большом чайнике. Используйте 1-2 г на 100 мл воды и настаивайте в течении 3-5 минут.

 350  

. Название: Ассам. Вид: черный чай. Регион: Индия, штат Ассам, плантация Динжан. Урожай: 2021 г.. . Органолептические характеристики: В аромате печеные яблок, солод и мед.Во вкусе яблочный сок, сухофрукты и солод.. Чай Ассам (Assam) – это черный чай, названный в честь штата Ассам в Индии, в которой он производится. Чай Ассам получают из растения Camellia sinensis var assamica. Данный чай, производимый на высоте, равной или близкой к уровню моря, известен своей текстурой, живостью, солодовым ароматом и насыщенным ярким цветом. Чай сорта Ассам или смеси, содержащие сорт Ассам, обычно предлагают в качестве утренних сортов чая или «к завтраку».. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 85-90С. Данный чай принято заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут. За счет терпкости и плотного тела хорошо сочетается с молоком, сахаром, лимоном, а также добавлением различных трав и ягод.

 510  

Название: Саемидори сенча . Вид: зеленый чай . Регион: Япония, префектура Миэ . Урожай: 2022 г. . Описание: . Самый популярный сорт японского зелёного чая - занимает почти 80% рынка. Этот чай выращивают по всей Японии, в разных ее уголках, с разными климатическими условиями, что придаёт чаю огромное многообразие вкусовых оттенков. Процесс производства сенча следующий: чайные листья выпаривают, разминают, затем высушивают. Сенча выращивают в естественных условиях, под открытым небом. Листочки чая, впитывая солнечный свет, делают его аромат лёгким и нежным, вкус — очень гармоничным, терпким и немного сладким. . Саемидори сенча является премиальным сортом японского чая, он сохраняет свой изящный вкус и аромат на протяжении нескольких завариваний. Сенча содержит высокий уровень витамина С, который сохраняется в горячем чае благодаря наличию и высокому уровню катехина. . Данный премиальный сорт сенча имеют более высокое содержание ценной аминокислоты L-теанина, поэтому обладает ярко выраженным приятным и сладковатым вкусом умами. . Органолептические характеристики: Чай с ярким ароматом ванили, цветочных нот и шпината. Во вкусе  - тыквенные семечки, фисташки и сливочные ноты. Плотное обволакивающее тело с высокой сладостью и длительным приятным послевкусием. . Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 60-75С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 580  

. Название: Габа Янтарь. Вид: улун. Регион: Китай, остров Тайвань. Урожай: 2021 г.. . Органолептические характеристики:В аромате вишневый пирог, изюм и финики Во вкусе вишневое варенье, финики и карамель.. Габа «Янтарь» — это улун средней степени ферментации, который обладает уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляная кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-95С. При заваривание проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, время настаивания первых проливов увеличить до 30-50 секунд, так как чай очень туго скручен, поэтому требуется больше время на то чтобы он раскрылся, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 225  

Название: Гречишный чай Ку Цяо Вид: напиток на основе прожаренных зерен Гречихи Татарской Регион: Китай, провинция Фуцзянь Урожай: 2021. Гречишный чай делают из гречихи татарской (Fagopyrum tataricum), принадлежащей к роду Fagopyrum семейства гречишных (Polygonaceae). И хотя среди растений этого рода насчитывается 15 разных видов, лишь гречиха обыкновенная (Fagopyrum esculentum Moench) и гречиха татарская из числа однолетних растений заслуживают особого внимания. Гречишный чай занимает одно из ведущих мест в десятке лучших в мире продуктов для здоровья. После сбора зерна гречихи подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.

 195  

Описание. Регион: Армения. Урожай: 2021 г.. Описание:. Натуральный горный чабрец (или тимьян) в виде стеблей с листьями может стать отличной добавкой к чаю. Его пряный вкус отлично дополняет аромат черного чая, к тому же его можно употреблять отдельно. В пищу его используют в свежем или сушеном виде. . Органолептические характеристики: яркий пряный аромат. Рекомендации по завариванию: заваривать настаиванием в соотношении 2 гр чабреца на 100 гр воды в течении 2 минут, либо добавлять к другим чаям - 1-2 гр чабреца на 500 гр воды.

 445  

. Название: Е Шен Люй Ча (Зеленый дикорастущий чай). Вид: зеленый чай. Регион: Китай, провинция Фуцзянь. Урожай: 2022. . Органолептические характеристики:В аромате цветы, дымные ноты и свежая трава.Во вкусе тыквенные семечки, полевые цветы.. Е Шэн Люй Ча — зеленый чай из диких чайных садов провинции Фуцзянь. Характерная особенность дикого чая — темно-зеленый цвет сухих листьев, прозрачный настой и густой цветочно-медовый аромат. Сильно тонизирует. Чай с диких деревьев содержит больше полифенолов, обладающих антиоксидантным действием, а также витаминов и микроэлементов.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 75-85С. При заваривание быстрыми 5-15 секундными проливами (гайвань, типот, маленький чайник) использовать 4-5гр чая на 100мл воды, при заваривании настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 1-2гр на 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут.

 315  

Название: Саган-дайля Вид: листья и побеги Рододендрона Адамса Регион: Россия, республика Бурятия, деревня Орлик Урожай: лето 2019г Описание: Высушенный саган-дайля обладает выраженным вкусом и ароматом. Добавляется в чай или заваривается самостоятельно. Придает чаю красивый солнечно-зеленоватый оттенок. Особенно полезен с иван-чаем или шиповником, т.к. саган-дайля усиливает их лечебные свойства. Также можно заваривать в чистом виде или добавлять в чёрный или зеленый чай. Летний и осенний/зимний сбор отличаются по вкусу и аромату, но действие сохраняется независимо от времени сбора. Зимний сбор более душистый и насыщенный. Летний сбор более легкий. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100оС. Заваривать настаиванием, используя соотношение 1гр саган-дайля к 100мл воды и настаивать в течении 3-5 минут. Также использовать как добавку к простым черным и зеленым чаям.

 220  

. Название: Цейлонский сад. Вид: черный чай с добавлением цветов и фруктов. . Органолептические характеристики: В аромате клубника, роза и цветочный мед.Во вкусе гибискус, ежевика, солод.. Основой для этой чайной композиции служит цейлонский чай, который своим ярким и крепким вкусом изящно подчеркивает ароматы гибискуса, лепестков роз, клубники и ежевики.. Рекомендации по завариванию: для заваривания использовать мягкую воду (30-150мг/л) температурой 90-100С. Заваривать настаиванием (европейский способ - в большом чайнике) использовать 2-3гр на 100мл воды и настаивать в течении 5-7 минут.