Шейка баранья Эколь Халяль 0.5-1.1кг - это крупнокусковой мясокостный отруб из шейной части бараньей туши, который лучше всего подходит для длительного запекания в духовке или тушения. Согласно правилам Халяль, заклание животного происходит вручную, а выпуск крови максимально очищает мясо от возможных бактерий. Ни на одном этапе баранина не подвергается заморозке, а ее дальнейшая переработка и разделка происходят при температуре от 0 до +4°С. Усовершенствованная вакуумная упаковка позволяет сохранить свежесть мяса, а также его полезные и вкусовые качества в течение всего срока годности.